糖醋鲫鱼的热量和减肥功效

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糖醋鲫鱼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称	食材份量	热量	标准度量(每100克)	蛋白质	脂肪
鲫鱼	克	548千卡	108千卡	17.1克	2.7克
葱	克	12千卡	31千卡	1.7克	0.2克
洋葱	克	35千卡	40千卡	1.1克	0.1克
辣椒	克	628千卡	295千卡	15克	12克
大蒜	克	81千卡	128千卡	4.5克	0.2克
姜	克	14千卡	46千卡	1.3克	0.6克
番茄酱	克	65千卡	97千卡	1.74克	0.31克
黄豆酱	克	181千卡	138千卡	12.10克	1.20克
白砂糖	克	244千卡	400千卡	0克	0克
生抽	克	4千卡	20千卡	4.8克	0.1克
淀粉	克	146千卡	364千卡	0.2克	0.7克
料酒	克	25千卡	114千卡	0.3克	0克
鸡蛋	克	99千卡	143千卡	12.56克	9.51克
食用油	克	620千卡	899千卡	0克	99.90克
八角	克	20千卡	195千卡	3.8克	5.6克
总量	1432克	糖醋鲫鱼热量/卡路里2722千卡
热量2722千卡，相当于游泳272分钟消耗的热量...600

糖醋鲫鱼的做法共5个步骤

鲫鱼（750（两条小点的）克）、葱（两根）、姜（几片）、大蒜（半头）、洋葱（四分之一）、辣椒（（这个要看情况了，如果很辣就少放点））、黄豆酱（两勺）、番茄酱（一勺）、白砂糖（两勺）、香甜米醋（半碗）、生抽（两勺）、食盐（适量）、食用油（适量）、鸡蛋（一个）、淀粉（两勺）、料酒（两勺）、八角（一个）

1/5. 将鱼洗净，鱼腹两面切开几个小口，翻开每个切口，能看到有白色的点，用手把白线摄出来，小时候就听爸爸说，这跟白线是腥气线，拔掉它，可以减少鱼的腥味儿(^_^)

2/5. 在鱼肚里洒些盐，放进葱段，姜片，打一个鸡蛋，均匀的的抹在鱼身上，然后两面洒点淀粉，继续把鸡蛋抹在鱼上，反复几次，腌制半个小时

3/5. 半个小时后，把鱼肚里的葱和姜取出来，锅中热油，油不太热时放进鱼（怕炸糊哦），用小火炸，便于把鱼炸透而不糊，炸至两面金黄并炸透，炸透后，取出鱼，锅中留些底油备用

4/5. 热油，放入白砂糖，当白糖冒泡时，放进葱，姜，蒜，洋葱，辣椒，煸出香味儿，倒入番茄酱和黄豆酱，翻炒几下，在锅中倒进两碗水，放进一个八角，直至水开

5/5. 水开后，把炸好的鱼放进去，倒入生抽，醋，料酒，调小火，这时可以先尝尝汤的咸味儿，放入适量的盐，大约烧至10分钟，就可以出锅了(^_^)

鲫鱼的热量108千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有健脾利湿、补肝养目、明目益智等功效；可与红豆、薄荷、韭菜搭配；与冬瓜、猪小排、乌鸡相克，同食可能会引起不适；

葱的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有预防感冒、预防高血压、缓疲劳等功效；可与肥瘦牛肉、猪红、牛肉干搭配；与米豆腐、苦菊、嫩豆腐相克，同食可能会引起不适；

姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有促消化、促进消化、驱散寒邪等功效；可与牛腩、海蟹、牛肉搭配；与狗肉、兔肉相克，同食可能会引起不适；

大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有改善肝功能、预防心脑血管疾病、帮助消化等功效；可与猪肉、醋、粳米搭配；与鸡胸肉、鸭肉、草菇相克，同食可能会引起不适；

洋葱的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有降血脂、补钙、延缓衰老等功效；可与五花肉、苹果、猪肉搭配；与黄豆、蜂蜜、小龙虾相克，同食可能会引起不适；