超下饭，黑椒汁照烧鸡腿排饭的热量和减肥功效

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超下饭，黑椒汁照烧鸡腿排饭热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称	食材份量	热量	标准度量(每100克)	蛋白质	脂肪
鸡腿	克	1037千卡	181千卡	16克	13克
洋葱	克	35千卡	40千卡	1.1克	0.1克
酱油	克	23千卡	63千卡	5.6克	0.1克
鸡精	克	10千卡	195千卡	10.7克	2.8克
盐	克	4千卡	59千卡	2克	0克
料酒	克	25千卡	114千卡	0.3克	0克
姜	克	14千卡	46千卡	1.3克	0.6克
白糖	克	204千卡	392千卡	0.1克	0克
蒜头	克	98千卡	149千卡	6.36克	0.5克
总量	878克	超下饭，黑椒汁照烧鸡腿排饭热量/卡路里1450千卡
热量1450千卡，相当于跑步181分钟消耗的热量...480

超下饭，黑椒汁照烧鸡腿排饭的做法共8个步骤

鸡腿（3只）、洋葱（1个）、酱油（3勺）、料酒（3勺）、盐（适量）、鸡精（适量）、白糖（适量）、蒜头（3颗）、姜（少许）

1/8. 3只鸡腿洗净，去骨！备用！
(新鲜的鸡腿，骨头可以用留来熬等等需要用的鸡汤，冷冻的鸡腿就不要了，不新鲜，我买的是冷冻的！鸡骨也是别人帮我去的！哈哈哈！）

2/8. 少许姜，3颗蒜，洗净，切成末，洋葱切成细条状，备用！

3/8. 用牙签将鸡腿戳上一些小孔，加入适量姜蒜末、料酒1勺、酱油1勺、黑胡椒、盐、鸡精、糖！依照个人口味加哦！不用加太多哦！因为等等酱汁也会咸的！拌均匀，腌制两个小时左右。

4/8. 煎鸡腿，锅烧热、下油，油温升高后转为小火，将腌制好的鸡腿两面煎一下，煎至焦黄即可！装盘备用，腌鸡腿的酱汁别倒了，留来调酱汁！

5/8. 调制酱汁，将腌鸡腿的酱汁兑取一碗清水，大约共150ml左右，加入一汤匙的糖，两汤匙酱油，一汤匙料酒，适量的盐、鸡精和黑胡椒粉，搅拌至糖、盐、鸡精化了即可备注！（每个人口味不一样哦，喜欢甜点加糖，喜欢咸点加盐，喜欢黑胡椒味重一点加黑胡椒粉！）

6/8. 锅烧热、下油，将准备好的蒜末和洋葱小火炒大概2-4分钟爆香！洋葱有些许金黄或者变软即可加入鸡腿，然后加入准备好的酱汁，酱汁不用没过鸡腿，大概7.8分满就可以了！如果酱汁不够，可以在第四步的时候调多一点哈！

7/8. 等待时间！锅里所有材料齐了后，盖上锅盖，小火焖7-10分钟，每过1.2分钟，把鸡腿翻面焖一下，这样更好入味！酱汁有些许浓稠后，转中火收汁！记住火别太大，会糊的！酱汁别完全收干哦！要留着拌饭用的呢。

8/8. 烫了点生菜，一碗饭就不会那么单调了！喜欢小口吃肉可以把鸡腿肉切一切！喜欢大口吃肉就一整块吃吧！记住！要淋上点酱汁。

鸡腿的热量181千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有益五脏、提高免疫力、补虚损等功效；可与香菇搭配；与鲤鱼、芝麻相克，同食可能会引起不适；

洋葱的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有杀菌消炎、延缓衰老、杀菌等功效；可与小米、五花肉、猪骨搭配；与虾、蜂蜜、黄豆相克，同食可能会引起不适；

酱油的热量63千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素D，富含磷，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有促进食欲、提鲜、防癌等功效；

料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有除去膻腥气、祛腥味、调味等功效；

盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有治肝顺胃、清污解毒、调味等功效；与赤豆、豆馅、小豆相克，同食可能会引起不适；