| 葱香排骨焖饭热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 排骨 | 克 | 1254千卡 | 264千卡 | 18.3克 | 20.4克 |
| 蒜头 | 克 | 98千卡 | 149千卡 | 6.36克 | 0.5克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | 1.7克 | 0.2克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 玉米淀粉 | 克 | 125千卡 | 346千卡 | 1.2克 | 0.1克 |
| 花生油 | 克 | 585千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
| 米酒 | 克 | 107千卡 | 85千卡 | 2.00克 | 0克 |
| 总量 | 889克 | 葱香排骨焖饭热量/卡路里2393千卡 | |||
 热量2393千卡，相当于手风琴1329分钟消耗的热量...108 | |||||
葱香排骨焖饭的做法共9个步骤
食材主料/辅料
1/9. 洗干净排骨，蒜头，葱
2/9. 把盐，白糖，生抽，玉米淀粉，米酒（去肉腥味），花生油与排骨搅拌腌制大概一个小时，腌制越久越入味
3/9. 在排骨腌制期间可以准备别的，比如洗米，切葱。葱叶和葱头要分开
4/9. 把葱头到热锅中爆葱头油，油不用太多~
5/9. 当闻到葱头油香味时，把腌制好的排骨下锅翻炒
6/9. 排骨翻炒至表面变色，即可以关火起锅
7/9. 把排骨和米放电饭煲一起煮~（煮多少米因人而异，我这里用了两杯，电饭煲配的那种常规杯子哦）
8/9. 待电饭煲跳转至保温状态，下葱叶，再焖10分钟
9/9. 美味的焖饭出锅囖~满厨房都是葱油香味~配上一碗清汤，真的美味至极！
食材功效信息
排骨的热量264千卡（每100克）；具有生津液、滋肝阴、润燥等功效；可与丝瓜、蘑菇、紫菜搭配；与百合、菱角、田螺相克，同食可能会引起不适；
蒜头的热量149千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有排毒清肠、保护肝功能、降低胆固醇等功效；可与洋葱、猪肉、醋搭配；与鸭肉、草菇、芒果相克，同食可能会引起不适；
葱的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有减肥、缓疲劳、增强食欲等功效；可与牛肉末、背部牛肉、牛肋条肉搭配；与卤豆腐干、千页豆腐、香豆腐干相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有清污解毒、消毒、帮助消化等功效；与豆馅、红豆沙、小豆相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有去酒毒、解盐卤毒、润肺生津等功效；可与番茄、南瓜子、杨桃搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 葱香排骨焖饭热量2393 千卡
- 脂肪121.3 克
- 蛋白质36.46 克
- 碳水化合物256.06 克
- 钠10117.7 毫克
- 钙306 毫克
- 铁9.8 毫克
- 钾965 毫克