| 砂锅米线热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 青菜 | 克 | 34千卡 | 15千卡 | 1.5克 | 0.3克 |
| 西红柿 | 克 | 42千卡 | 16千卡 | 0.7克 | 0.2克 |
| 虾 | 克 | 312千卡 | 93千卡 | 18.6克 | 0.8克 |
| 豆芽 | 克 | 187千卡 | 101千卡 | 8.8克 | 0.45克 |
| 香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | 2.2克 | 0.3克 |
| 豆腐丝 | 克 | 380千卡 | 203千卡 | 21.5克 | 10.5克 |
| 金针菇 | 克 | 61千卡 | 32千卡 | 2.4克 | 0.4克 |
| 口蘑 | 克 | 445千卡 | 242千卡 | 38.7克 | 3.3克 |
| 木耳 | 克 | 18千卡 | 25千卡 | 0.48克 | 0.04克 |
| 总量 | 1775克 | 砂锅米线热量/卡路里1514千卡 | |||

1/9. 准备原料,其实家里有什么扔进去都行

2/9. 我用的福建细米粉,粗米粉、米线、挂面、手擀面、土豆粉什么都行

3/9. 锅里烧油,爆香葱片,放入蘑菇翻炒

4/9. 加入辣椒酱,喜欢辣的,可以加入各种辣味调料

5/9. 加开水,煮汤。有高汤就更好了。加盐调味。因为不喜欢鸡精浓汤宝这类东西,所以只加了开水,喜欢的加点,味道会更浓。

6/9. 水开后依次加入豆腐丝,金针菇,木耳,西红柿等等等

7/9. 另起一锅,水开后煮米线。开锅两分钟煮熟。

8/9. 将米线放进汤锅中烧开

9/9. 加虾,青菜,虾变色即熟。砂锅保持沸腾,开锅就关火。
虾的热量93千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有帮助消化、养血固精、增强免疫力等功效;可与辣椒、香菜、丝瓜搭配;与茶叶、乌鸡、果汁相克,同食可能会引起不适;
豆芽的热量101千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有抗癌、促进骨骼发育、抗疲劳等功效;可与韭菜、榨菜、牛肉搭配;与猪肝、猪血相克,同食可能会引起不适;
香菇的热量26千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有预防佝偻病、抗癌、抗血栓等功效;可与鲤鱼、冬瓜、扁豆搭配;与西红柿、鸽肉、鹌鹑蛋相克,同食可能会引起不适;
口蘑的热量242千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有防癌、预防骨质疏松、保护肝脏等功效;可与冬瓜搭配;与味精相克,同食可能会引起不适;
金针菇的热量32千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾;具有抗肿瘤、抗疲劳、降血脂等功效;可与猪肚、油菜、豆腐搭配;与牛奶、驴肉相克,同食可能会引起不适;