| 土豆炖排骨热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 油菜 | 克 | 39千卡 | 18千卡 | 2.95克 | 0.42克 |
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | 2克 | 0.2克 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 蘑菇 | 克 | 22千卡 | 22千卡 | 3.28克 | 0.34克 |
| 香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | 2.2克 | 0.3克 |
| 玉米 | 克 | 280千卡 | 196千卡 | 4克 | 1克 |
| 香菜 | 克 | 14千卡 | 24千卡 | 1.8克 | 0.09克 |
| 白萝卜 | 克 | 61千卡 | 14千卡 | 1.1克 | 0.1克 |
| 八角 | 克 | 20千卡 | 195千卡 | 3.8克 | 5.6克 |
| 醋 | 克 | 6千卡 | 11千卡 | 0.1克 | 0.3克 |
| 花椒 | 克 | 39千卡 | 258千卡 | 6.7克 | 8.9克 |
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | 5.6克 | 0.1克 |
| 香叶 | 克 | 23千卡 | 205千卡 | 35.6克 | 5.5克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 总量 | 1648克 | 土豆炖排骨热量/卡路里855千卡 | |||
 热量855千卡，相当于换床单342分钟消耗的热量...150 | |||||
土豆炖排骨的做法共9个步骤
食材主料/辅料
排骨一块（适量）、油菜（一个）、土豆（一个）、香菇（四个）、胡萝卜（少许）、蘑菇（100克）、玉米（半个）、白萝卜（少许）、醋（少许）、酱油（半勺）、料酒（少许）、香菜（一根）、花椒（少许）、八角（一个）、香叶（一片）、盐（一勺）
1/9. 准备食材，排骨冷水放入焯熟，洗净（个人不喜欢焯出的排骨水，所以倒掉了，这个凭个人喜好决定）蘑菇入水焯好过凉水备好。
2/9. 这是需要用到的调味料，你也可添加其他的调味料，个人喜欢清淡口味，所以用料不多。
3/9. 洗净的排骨放入砂锅冷水加热。
4/9. 加入大葱
5/9. 加入花椒，八角，香叶。
6/9. 待水烧开，倒入酱油，醋和料酒。
7/9. 炖一会，加入食材。油菜等快好的时候最后放哈。
8/9. 加入后小火慢炖。坐等就行啦！
9/9. 肉与菜的比例根据个人爱好调整，我喜欢吃菜多一些
食材功效信息
油菜的热量18千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有强骨抗压、止渴、润泽皮肤等功效；可与虾仁、鸡胸肉、粳米搭配；与南瓜、黄瓜、山药相克，同食可能会引起不适；
土豆的热量76千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有宽肠通便、美容养颜、和中养胃等功效；可与醋、牛里脊、牛腩搭配；与柿子、香蕉、西红柿相克，同食可能会引起不适；
香菇的热量26千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有防治肿瘤、降低胆固醇、降血压等功效；可与木耳菜、扁豆、马蹄搭配；与野鸡、西红柿、明虾相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有消食、下气、促消化等功效；可与西兰花、比目鱼、鲈鱼搭配；与山楂、山楂干、樱桃相克，同食可能会引起不适；
蘑菇的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾；具有促进消化、理气、帮助消化等功效；可与三文鱼、荷兰豆、青豆搭配；与野鸡相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 土豆炖排骨热量855 千卡
- 脂肪23.05 克
- 蛋白质72.43 克
- 碳水化合物253.95 克
- 钠53163.1 毫克
- 钙1634 毫克
- 铁76.84 毫克
- 钾2314 毫克