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菠萝酥粒面包

菠萝酥粒面包的热量和减肥功效

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菠萝酥粒面包热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称食材份量热量标准度量(每100克)蛋白质脂肪
高筋面粉939千卡361千卡12克1.66克
牛奶42千卡42千卡6.81克3.2克
植物油80千卡533千卡0克100克
1千卡59千卡2克0克
鸡蛋86千卡143千卡12.56克9.51克
白糖78千卡392千卡0.1克0克
低筋面粉106千卡354千卡9.4克1.4克
植物油53千卡533千卡0克100克
总量497菠萝酥粒面包热量/卡路里1385千卡
踩水 热量1385千卡,相当于踩水346分钟消耗的热量...240

菠萝酥粒面包的做法共17个步骤

食材主料/辅料

高筋面粉(260克)、牛奶(100克)、鸡蛋(60克)、白糖(20克)、盐(2克)、酵母(3克)、植物油(15克)、酥粒:糖(10克)、低筋面粉(30克)、植物油(10克)
菠萝酥粒面包的做法图解1

1/17. 面包机放入牛奶,鸡蛋,盐,糖。

菠萝酥粒面包的做法图解2

2/17. 再放入面粉,酵母揉面十分钟。

菠萝酥粒面包的做法图解3

3/17. 十分钟后加入15克植物油继续揉面30到40分钟。

菠萝酥粒面包的做法图解4

4/17. 能拉出薄而有韧性的膜揉面结束,没有膜继续揉。

菠萝酥粒面包的做法图解5

5/17. 面团收圆发酵面团。

菠萝酥粒面包的做法图解6

6/17. 发酵面团的时候来做酥粒。10克植物油,30克低筋面粉,10克砂糖混合。

菠萝酥粒面包的做法图解7

7/17. 用手搓成颗粒状,酥粒做好放冰箱冷藏备用。

菠萝酥粒面包的做法图解8

8/17. 面团发到2.5倍大

菠萝酥粒面包的做法图解9

9/17. 移到案板上擀压排气。

菠萝酥粒面包的做法图解10

10/17. 收圆盖保鲜膜静置十分钟。

菠萝酥粒面包的做法图解11

11/17. 醒好的面团擀成方形,形状是你的烤盘大小。

菠萝酥粒面包的做法图解12

12/17. 放入烤盘发酵,我的是9寸方盘。8寸的也可以烤好会厚一些。

菠萝酥粒面包的做法图解13

13/17. 发到1.5倍大把菠萝块摆好往下按一按。

菠萝酥粒面包的做法图解14

14/17. 刷上一层纯牛奶,撒上提前做好的酥粒。

菠萝酥粒面包的做法图解15

15/17. 烤箱提前预热十分钟,上下火160度中下层烤25分钟。

菠萝酥粒面包的做法图解16

16/17. 出炉脱模放凉切块食用。

菠萝酥粒面包的做法图解17

17/17. 味道和口感真的很赞。

食材功效信息

高筋面粉的热量361千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有益肾、止渴、除热等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;

牛奶的热量42千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有改善睡眠、美容养颜、治疗便秘等功效;可与黑豆、木瓜、蜂蜜搭配;与巧克力、金桔、白砂糖相克,同食可能会引起不适;

鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有预防癌症、健脑益智、保护肝脏等功效;可与辣椒、小米面、青椒搭配;与鹅蛋、豆浆、甲鱼 相克,同食可能会引起不适;

白糖的热量392千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有去酒毒、解盐卤毒、止咳等功效;可与番茄、香瓜、杨桃搭配;与海蜇皮、茶叶相克,同食可能会引起不适;

的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有提鲜、帮助消化、调味等功效;与红豆沙、红豆馅、豆馅相克,同食可能会引起不适;

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营养信息

  • 菠萝酥粒面包热量1385 千卡
  • 脂肪215.77 克
  • 蛋白质42.87 克
  • 碳水化合物269.25 克
  • 10214.6 毫克
  • 382 毫克
  • 4.48 毫克
  • 388 毫克

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