| 糖醋里脊热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡胸脯肉 | 克 | 371千卡 | 133千卡 | 31.84克 | 8.87克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 番茄酱 | 克 | 65千卡 | 97千卡 | 1.74克 | 0.31克 |
| 花生油 | 克 | 585千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
| 淀粉 | 克 | 146千卡 | 364千卡 | 0.2克 | 0.7克 |
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 总量 | 844克 | 糖醋里脊热量/卡路里2462千卡 | |||
 热量2462千卡，相当于打磨地板547分钟消耗的热量...270 | |||||
糖醋里脊的做法共6个步骤
食材主料/辅料
鸡胸脯肉（适量）、鸡蛋（适量）、面粉（适量）、淀粉（适量）、鸡精，味精，胡椒粉，盐（适量）、番茄酱（适量）、花生油（适量）、白糖（适量）
1/6. 鸡精，味精，盐，胡椒粉腌制10分钟左右，磕入鸡蛋清，加入面粉，淀粉，水，比例是1:1:1.5准备油炸
2/6. 炸的时候要一条一条的炸，要不就会糊锅，炸好以后再裹一遍面粉淀粉鸡蛋清混合物油炸一次
3/6. 出锅看见感觉肉条黄金饱满，我这有点火大了
4/6. 调汁:锅内倒油6成左右下番茄酱和糖(按个人口味放多放少，喜欢酸甜味对比大的可以加点醋多放点糖)然后到水少许熬制收汁，感觉跟图片收汁成度差不多
5/6. 下鸡柳条，翻炒至鸡柳条裹上糖醋酱即可出锅
6/6. 同样的方法也可以做糖醋里脊，糖醋排骨
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有延缓衰老、预防动脉硬化、养血发胎等功效；可与干辣椒、生菜、羊排搭配；与鹅肉、红薯、兔肉相克，同食可能会引起不适；
面粉的热量366千卡（每100克）；具有增强免疫力、养阴补虚、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
淀粉的热量364千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有补中和血、治便秘、治疗便秘等功效；
番茄酱的热量97千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降血脂、抗衰老、降血压等功效；与牛奶、鱿鱼相克，同食可能会引起不适；
花生油的热量886千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E；具有养血通乳、和胃、防冠心病等功效；
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营养信息
- 糖醋里脊热量2462 千卡
- 脂肪120.89 克
- 蛋白质57.74 克
- 碳水化合物279.31 克
- 钠39433.9 毫克
- 钙126 毫克
- 铁5.25 毫克
- 钾638 毫克