| 凉拌竹笋热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 生姜 | 克 | 45千卡 | 80千卡 | 1.82克 | 0.75克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 鸡精 | 克 | 10千卡 | 195千卡 | 10.7克 | 2.8克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 总量 | 152克 | 凉拌竹笋热量/卡路里144千卡 | |||
 热量144千卡，相当于摔跤24分钟消耗的热量...360 | |||||
凉拌竹笋的做法共4个步骤
食材主料/辅料
超市买的袋装清水竹笋（500克）、生姜（适量）、大蒜（适量）、辣椒末（适量）、生抽（二分之一汤匙）、鸡精（少于）、盐（少许）
1/4. 竹笋倒出来用清水洗净待用。
2/4. 锅里加水烧开，将竹笋放入锅内稍微煮煮，一来高温消毒，二来断生，可以加点盐，煮开后盛出沥干水份待用。
3/4. 锅里烧油至冒烟，另拿小碗将生姜沫、蒜末、少于生抽、尖椒沫、盐、鸡精装入，用烧好的油淋在碗里。
4/4. 待竹笋自然冷却（也可用凉开水浇冷）将调好的碗里的调料和竹笋搅拌均匀就可以啦。放去冰箱冷藏一会会更好哦～
食材功效信息
生姜的热量80千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有增进食欲、温中止呕、活血驱寒等功效；可与羊排、牛里脊、牛肉搭配；与肥牛、兔肉相克，同食可能会引起不适；
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有促进消化、防肿瘤、温中健胃等功效；可与五花肉、洋葱、粳米搭配；与蜂蜜、芒果、大葱相克，同食可能会引起不适；
生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降低胆固醇、增进食欲等功效；
鸡精的热量195千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有帮助消化、增进食欲、促进消化等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有帮助消化、除脂美容、增进食欲等功效；与红豆馅、小豆、红豆相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 凉拌竹笋热量144 千卡
- 脂肪3.85 克
- 蛋白质23.82 克
- 碳水化合物90.57 克
- 钠10064.6 毫克
- 钙114 毫克
- 铁4.3 毫克
- 钾727 毫克