| 酱油蛋包饭热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 米饭 | 克 | 289千卡 | 115千卡 | 3克 | 0.3克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 胡萝卜 | 克 | 11千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 豌豆 | 克 | 100千卡 | 334千卡 | 20.3克 | 1.1克 |
| 火腿 | 克 | 98千卡 | 104千卡 | 13克 | 4.8克 |
| 玉米粒 | 克 | 59千卡 | 196千卡 | 4克 | 0.8克 |
| 西红柿 | 克 | 42千卡 | 16千卡 | 0.7克 | 0.2克 |
| 黄瓜 | 克 | 3千卡 | 16千卡 | 0.8克 | 0.2克 |
| 大葱 | 克 | 17千卡 | 33千卡 | 1.7克 | 0.3克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 总量 | 846克 | 酱油蛋包饭热量/卡路里722千卡 | |||
 热量722千卡，相当于开车241分钟消耗的热量...180 | |||||
酱油蛋包饭的做法共12个步骤
食材主料/辅料
1/12. 准备好食材后，首先将豌豆和玉米粒用水泡一下，于此同时把胡萝卜、火腿、西红柿、黄瓜分别切丁，这些食材准备好后待用。
2/12. 取葱白切碎，葱叶切碎待用。
3/12. 取两个鸡蛋
4/12. 鸡蛋打散，形成蛋液备用。蛋液
5/12. 平底锅倒入少量食用油，待锅热后倒入蛋液，注意此时一定要用小火，煎至蛋液刚好凝固，取出成盘。（早上忘记拍煎蛋饼的过程了，sorry）
6/12. 锅内放入适量食用油，油温后倒入备好的葱白，倒入准备好的胡萝卜丁、玉米丁、豌豆、黄瓜丁、火腿丁、西红柿丁，均为的翻炒两分钟。
7/12. 倒入剩米饭，将米饭炒至松散，加入1.5勺酱油，适量盐，继续翻炒一分钟，盛出备用。
8/12. 将鸡蛋皮放置盘子内或案板上，将炒好的酱油炒饭放在煎好的鸡蛋皮上，记住这时候用小勺取适量就好。
9/12. 将米饭包住，倒扣在盘子内，用刀划十字口，将蛋皮外翻，再加入一些酱油炒饭。
10/12. 盘内放入一些备好的葱叶摆盘。如果有樱桃可以在成品顶部放一个樱桃，我点缀了一点番茄酱。
11/12. 成品出炉～
12/12. 这是我今天的早餐，可以做成酱油炒饭，还可以做蛋包饭，想怎么吃怎么吃～
食材功效信息
米饭的热量115千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有健脾养胃、补中益气、益精强志等功效；与蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有防细菌感染、滋阴润燥、延缓衰老等功效；可与羊排、干辣椒、玉米搭配；与糖精、柿子、红薯相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有增强免疫力、防癌、增加食欲等功效；可与羊排、莴笋、鳕鱼搭配；与山楂、山药、白酒相克，同食可能会引起不适；
火腿的热量104千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；具有健脾开胃、生津益血、滋肾填精等功效；可与南瓜、茄子、洋葱搭配；与菱角、杏仁、百合相克，同食可能会引起不适；
玉米粒的热量196千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含膳食纤维；具有延缓衰老、降低胆固醇、减肥等功效；可与洋葱、魔芋、鸡蛋搭配；与海螺、田螺、红薯相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 酱油蛋包饭热量722 千卡
- 脂肪17.41 克
- 蛋白质59.06 克
- 碳水化合物213.72 克
- 钠11201.5 毫克
- 钙292.7 毫克
- 铁14.45 毫克
- 钾1953 毫克