| 紫薯糯米丸子热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 五花肉 | 克 | 1016千卡 | 508千卡 | 9.27克 | 52.33克 |
| 紫薯 | 克 | 164千卡 | 74千卡 | 2.34克 | 0克 |
| 糯米 | 克 | 1211千卡 | 355千卡 | 6.3克 | 0.6克 |
| 玉米淀粉 | 克 | 125千卡 | 346千卡 | 1.2克 | 0.1克 |
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | 1.7克 | 0.2克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 总量 | 1002克 | 紫薯糯米丸子热量/卡路里2722千卡 | |||

1/7. 第一步:准备食材,酱油胡椒粉等就不拍了。

2/7. 第二步:肉剁成肉糜后加盐,生抽,麻油,胡椒粉等搅匀备用

3/7. 第三步:紫薯去皮切成粒,还有葱姜蒜

4/7. 第四步:将3步骤加到肉糜中,再打鸡蛋、加一小撮糯米(忘了糯米要提前浸泡),以及适量淀粉,最后拌匀。

5/7. 第五步:拌匀后如图

6/7. 第六步:用手搓成一个个圆,在糯米里滚一圈,有点粘手,所以都没怎么搓圆。最后上锅开蒸,我大概蒸了20分钟的样子。

7/7. 第七步:咚咚咚咚咚,成品上照
五花肉的热量508千卡(每100克);有利含量:低钠盐,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高;具有补肾养血、补虚、补充蛋白质等功效;可与冬瓜、南瓜、白菜搭配;与杏仁、鹌鹑、鲫鱼相克,同食可能会引起不适;
紫薯的热量74千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有减肥、健脾胃、抗衰老等功效;可与莲子、芹菜、米面搭配;与河蟹、燕麦、玉米相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有预防动脉硬化、健脑益智、延缓衰老等功效;可与香椿、茼蒿、海虾搭配;与消炎片、鹅肉、地瓜相克,同食可能会引起不适;
玉米淀粉的热量346千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含铁;具有润肠通便、治便秘、宽肠胃等功效;
糯米的热量355千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有壮气提神、补脑益智、护发明目等功效;可与枣、赤小豆、乌鸡搭配;与鸡翅、仔鸡、苹果相克,同食可能会引起不适;