| 土豆炖鸡块热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡腿 | 克 | 1037千卡 | 181千卡 | 16克 | 13克 |
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | 2克 | 0.2克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 线椒 | 克 | 76千卡 | 21千卡 | 2克 | 0.60克 |
| 大葱 | 克 | 17千卡 | 33千卡 | 1.7克 | 0.3克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 老抽 | 克 | 19千卡 | 129千卡 | 7.9克 | 0.3克 |
| 红椒 | 克 | 138千卡 | 212千卡 | 15克 | 12克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 总量 | 1537克 | 土豆炖鸡块热量/卡路里1840千卡 | |||

1/9. 土豆切滚刀块

2/9. 鸡腿用热水泡一会,然后洗干净

3/9. 鸡腿剁成小块

4/9. 土豆用冷水泡下,去去淀粉

5/9. 切葱花,姜切片,蒜切片,加料酒、老抽,腌制一会

6/9. 起锅放油,倒入腌制的鸡块,翻炒

7/9. 放点红辣椒,本人喜欢吃辣的

8/9. 加入土豆,翻炒,再加入热水,淹没土豆块,转小火,开始炖,中间加一勺盐,然后接着炖,直到收汁。

9/9. 出锅
鸡腿的热量181千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有补精、补虚填精、添髓等功效;可与香菇搭配;与鲤鱼、芝麻相克,同食可能会引起不适;
土豆的热量76千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有美容养颜、美容、降糖降脂等功效;可与豇豆、黄瓜、牛里脊搭配;与香雀、石榴、樱桃番茄相克,同食可能会引起不适;
线椒的热量21千卡(每100克);具有帮助消化、防癌、减肥等功效;可与娃娃菜、花菜、北极虾搭配;与黄瓜、胡萝卜、猪肝相克,同食可能会引起不适;
大葱的热量33千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有抗癌、解毒调味、减肥等功效;可与豆豉、明虾、基围虾搭配;与杨梅、大蒜、苦菊相克,同食可能会引起不适;
姜的热量46千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有驱散寒邪、解药毒、增进血行等功效;可与海蟹、牛肉、牛腩搭配;与狗肉、兔肉相克,同食可能会引起不适;