| 炖野鱼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 中筋面粉 | 克 | 953千卡 | 361千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 青虾 | 克 | 377千卡 | 93千卡 | 18.6克 | 0.8克 |
| 香菜 | 克 | 14千卡 | 24千卡 | 1.8克 | 0.09克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 大葱 | 克 | 17千卡 | 33千卡 | 1.7克 | 0.3克 |
| 八角 | 克 | 20千卡 | 195千卡 | 3.8克 | 5.6克 |
| 醋 | 克 | 6千卡 | 11千卡 | 0.1克 | 0.3克 |
| 花椒 | 克 | 39千卡 | 258千卡 | 6.7克 | 8.9克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 桂皮 | 克 | 16千卡 | 199千卡 | 11.7克 | 2.7克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 芹菜 | 克 | 40千卡 | 20千卡 | 0.8克 | 0.1克 |
| 辣椒 | 克 | 628千卡 | 295千卡 | 15克 | 12克 |
| 白胡椒粉 | 克 | 12千卡 | 296千卡 | 10.4克 | 2.12克 |
| 总量 | 1501克 | 炖野鱼热量/卡路里2349千卡 | |||
 热量2349千卡，相当于越野摩托587分钟消耗的热量...240 | |||||
炖野鱼的做法共6个步骤
食材主料/辅料
鲫鱼（杂鱼）（2000克）、中筋面粉（少许）、鸡蛋（1个）、青虾（几只）、香菜（1把）、大葱（2颗）、大蒜（2朵）、姜（几片）、花椒（十来个）、八角（2个）、桂皮（一块儿）、盐（适量）、醋（适量）、生抽（适量）、料酒（2汤匙）、辣椒（5、6个）、芹菜（一颗）、白胡椒粉（适量）
1/6. 杀好的鱼，生姜，料酒，盐腌制半小时！
2/6. 腌制好的鱼，打一个鸡蛋，撒少许面粉（让鱼沾上面粉，炸的时候不崩人，鱼还不易剪碎！
3/6. 热锅凉油，放姜片，炸制两面金黄即可！
4/6. 放适当醋！翻炒均匀，加入适量的水（莫过鱼为宜）再加入准备好的调料（花椒，八角、辣椒桂皮）
5/6. 等锅开了，加入生抽，芹菜，蒜瓣。炖20分钟的样子！
6/6. 快出锅时，放入大虾。关火放香菜叶！就可以出锅啦！
食材功效信息
中筋面粉的热量361千卡（每100克）；具有益肾、止渴、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防癌症、滋阴润燥、保护肝脏等功效；可与明虾、桂圆肉、小米搭配；与桔子、兔肉、柿子相克，同食可能会引起不适；
青虾的热量93千卡（每100克）；具有通乳汁、增强免疫力、预防动脉硬化等功效；可与枸杞、燕麦、火龙果搭配；与芹菜、木瓜、山药相克，同食可能会引起不适；
香菜的热量24千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有促进胃肠蠕动、祛腥膻、开胃醒脾等功效；可与羊排、黄豆、羊骨搭配；与猪肉、排骨、火腿相克，同食可能会引起不适；
大葱的热量33千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有增强食欲、舒张血管、预防感冒等功效；可与红枣、粳米、北极虾搭配；与枣、大蒜、苦菊相克，同食可能会引起不适；
你可能还喜欢
营养信息
- 炖野鱼热量2349 千卡
- 脂肪44.82 克
- 蛋白质107.36 克
- 碳水化合物485.94 克
- 钠47581.8 毫克
- 钙2138 毫克
- 铁92.74 毫克
- 钾3498 毫克