| 铜锣烧热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 低筋面粉 | 克 | 443千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 黄油 | 克 | 89千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 蜂蜜 | 克 | 96千卡 | 321千卡 | 0.4克 | 1.9克 |
| 白砂糖 | 克 | 200千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 泡打粉 | 克 | 4千卡 | 178千卡 | 0克 | 0.70克 |
| 牛奶 | 克 | 63千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 红豆沙 | 克 | 208千卡 | 94千卡 | 3.6克 | 0.36克 |
| 总量 | 663克 | 铜锣烧热量/卡路里1206千卡 | |||
 热量1206千卡，相当于瑜伽482分钟消耗的热量...150 | |||||
铜锣烧的做法共5个步骤
食材主料/辅料
低筋面粉（125克）、鸡蛋（1个）、泡打粉（2克）、黄油（10克）、蜂蜜（30克）、白砂糖（50克）、牛奶（150克）、盐（一点点点点）、红豆沙（适量）
1/5. 在碗里打一个鸡蛋，打散之后，将白砂糖分两次加入，充分搅拌均匀至颜色微白
2/5. 加入蜂蜜，一点点盐，加入牛奶
3/5. 低筋粉和泡打粉过筛后加入（觉得不过筛也没事），然后搅拌均匀，加入融化好的液态黄油（用微波炉加热就行），最后调成的面糊流动性很好，不是粘稠的
4/5. 平底锅预热，关至小火，勺入适量面糊（我使用的量是这大汤勺的三分之二少一点点），然后过两分三十秒（看到颜色已经是深褐色）马上翻面，翻面之后再过三十秒出锅
5/5. 最后加点红豆沙或者喜欢的馅，完成
食材功效信息
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有养心、益肾、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有养血发胎、预防癌症、延缓衰老等功效；可与菠菜、生菜、干辣椒搭配；与味精、茶叶、茶叶相克，同食可能会引起不适；
泡打粉的热量178千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有膨大剂等功效；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有均衡营养、促进身体发育、补充能量等功效；
蜂蜜的热量321千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有消除疲劳、杀菌、增强抵抗力等功效；可与黄瓜、鸭梨、梨搭配；与腐竹、北豆腐、豆腐相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 铜锣烧热量1206 千卡
- 脂肪115.07 克
- 蛋白质36.17 克
- 碳水化合物327.02 克
- 钠10278.5 毫克
- 钙453 毫克
- 铁7.78 毫克
- 钾489 毫克