泡菜猪骨汤的热量和减肥功效

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泡菜猪骨汤热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称	食材份量	热量	标准度量(每100克)	蛋白质	脂肪
泡菜	克	74千卡	21千卡	1.3克	0.3克
土豆	克	225千卡	76千卡	2克	0.2克
洋葱	克	35千卡	40千卡	1.1克	0.1克
大蒜	克	81千卡	128千卡	4.5克	0.2克
西葫芦	克	37千卡	16千卡	1.21克	0.18克
大葱	克	17千卡	33千卡	1.7克	0.3克
香油	克	142千卡	886千卡	0克	100克
鱼露	克	27千卡	150千卡	0克	0.29克
蚝油	克	35千卡	174千卡	6.71克	13.29克
虾酱	克	66千卡	112千卡	10.8克	7.6克
生抽	克	4千卡	20千卡	4.8克	0.1克
盐	克	4千卡	59千卡	2克	0克
白糖	克	204千卡	392千卡	0.1克	0克
辣椒粉	克	166千卡	263千卡	6.09克	8.69克
胡椒粉	克	13千卡	316千卡	6.7克	8.9克
总量	1342克	泡菜猪骨汤热量/卡路里1130千卡
热量1130千卡，相当于足球161分钟消耗的热量...420

泡菜猪骨汤的做法共4个步骤

猪脊骨（1000克）、泡菜（350克）、土豆（两个）、西葫芦（一个）、洋葱（一个）、大葱（一根）、大蒜（八瓣）、辣椒粉（适量）、生抽（适量）、蚝油（少许）、鱼露（适量）、虾酱（适量）、盐（适量）、白糖（适量）、香油（少许）、胡椒粉（少许）

1/4. 首先把猪脊骨洗干净泡凉水一小时，再是调酱料，我用了家里的陶瓷勺子，辣椒粉满三勺，生抽两勺，蚝油一勺，鱼露（没有就换成一勺鲜味酱油）两勺，虾酱（韩国虾酱，不是中国的虾酱，没有就不用放了）一勺，两勺糖，大蒜拍泥加入，半勺盐，少许香油，少许胡椒粉，搅拌均匀

2/4. 泡菜切段，土豆切块，西葫芦切厚片，洋葱切块，大葱切段

3/4. 找深一点的锅，泡菜放在锅底铺好，猪脊骨放在上面，加水没过猪脊骨（多加点水，要炖很久），煮开后加入酱料，搅匀后改小火炖90分钟，炖到肉烂

4/4. 把除了大葱外的蔬菜倒进去炖半小时，尝尝味道后调味，只加盐和糖，自己衡量就行，然后加大葱，煮五分钟出锅，然后就可以吃啦

泡菜的热量21千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有促进血液循、预防大肠癌、消食等功效；与青梅果脯、青梅相克，同食可能会引起不适；

土豆的热量76千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有利水消肿、补充营养、和胃等功效；可与牛肉、黄瓜、牛里脊搭配；与西红柿、香雀、香蕉相克，同食可能会引起不适；

西葫芦的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有润肺止咳、减肥、清热利尿等功效；可与豆腐、羊肉、鸡蛋搭配；与芦笋相克，同食可能会引起不适；

洋葱的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有治疗高血压、杀菌消炎、抗癌等功效；可与排骨、火腿、鸡蛋搭配；与皮皮虾、小龙虾、河虾相克，同食可能会引起不适；

大葱的热量33千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有治疗高血压、抑菌、预防高血压等功效；可与兔肉、基围虾、粳米搭配；与苦菊、杨梅、大蒜相克，同食可能会引起不适；