酱黄瓜的热量和减肥功效

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酱黄瓜热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称	食材份量	热量	标准度量(每100克)	蛋白质	脂肪
黄瓜	克	31千卡	16千卡	0.8克	0.2克
青椒	克	25千卡	22千卡	1克	0.2克
大蒜	克	81千卡	128千卡	4.5克	0.2克
酱油	克	23千卡	63千卡	5.6克	0.1克
盐	克	4千卡	59千卡	2克	0克
红椒	克	138千卡	212千卡	15克	12克
花椒	克	39千卡	258千卡	6.7克	8.9克
香油	克	142千卡	886千卡	0克	100克
白糖	克	204千卡	392千卡	0.1克	0克
大料	克	20千卡	195千卡	3.8克	5.6克
总量	570克	酱黄瓜热量/卡路里707千卡
热量707千卡，相当于舞厅157分钟消耗的热量...270

酱黄瓜的做法共3个步骤

黄瓜（两根）、青椒（半个）、红椒（半个）、大蒜（数瓣）、酱油（适量）、盐（少许）、白糖（少许）、花椒（3-5粒儿）、大料（1小瓣）、香油（一勺）

1/3. 黄瓜洗净切条，喜欢辣椒的也可以少加点儿，蒜瓣切薄片，还可以切点儿姜丝。加少许盐抓匀腌制会儿，盐不要加多了，这道菜主要是用酱油调味儿

2/3. 将腌制过的黄瓜滤除碗里的水分，加点儿白糖和酱油再次抓匀腌制会儿，糖和酱油的比例没有哈，凭感觉哦。喜欢的可以加少许鸡精，我不喜欢没加。酱油用的鲁花的自然鲜，觉得颜色好味道也好。

3/3. 锅里加几粒儿花椒，大料只用一朵的一小瓣儿，加入香油烹出香味儿即可，将油浇到黄瓜上拌匀即可

黄瓜的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有抗肿瘤、生津止渴、清热利水等功效；可与土豆、虾米、鱿鱼搭配；与白萝卜、番茄、菠菜相克，同食可能会引起不适；

青椒的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有健胃、健胃消食、镇痛等功效；可与糙米、鳝鱼、包菜搭配；与黄瓜、秋黄瓜相克，同食可能会引起不适；

红椒的热量212千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有帮助消化、挡辐射、胃肠胀气等功效；可与鸡蛋、虾、鹌鹑搭配；与南瓜、黄瓜、羊肝相克，同食可能会引起不适；

大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有消食理气、降血糖、促消化等功效；可与火腿、五花肉、生菜搭配；与鸭肉、草菇、芒果相克，同食可能会引起不适；

酱油的热量63千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素D，富含磷，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有增进食欲、止痒消肿、促进食欲等功效；