| 焦糖鸡蛋布丁热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 牛奶 | 克 | 47千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 鲜奶油 | 克 | 1257千卡 | 879千卡 | 0.7克 | 97克 |
| 总量 | 256克 | 焦糖鸡蛋布丁热量/卡路里1304千卡 | |||
 热量1304千卡，相当于吹长号373分钟消耗的热量...210 | |||||
焦糖鸡蛋布丁的做法共7个步骤
食材主料/辅料
牛奶（500毫升）、鲜奶油（180毫升）、焦糖酱（6汤匙）、香草精（5~8滴）、糖粉（50克）、蛋液（30（约半个鸡蛋克）、蛋黄（60（约3个鸡蛋）克）
1/7. 将焦糖酱均匀分入6个布丁瓶中垫底（视口感需求，焦糖酱高度在0.5~1cm均可）。
2/7. 在牛奶加入鲜奶油、香草精、糖粉用筷子搅拌均匀。
3/7. 将蛋黄和全蛋打入大碗中，用筷子搅散后，将牛奶液缓缓倒入，边倒边轻轻搅拌（但不要起泡沫），制成布丁液。
4/7. 将布丁液用细网筛过滤一遍，然后分别倒入布丁瓶，并用厨房纸吸掉瓶上多余的泡泡（使布丁成品的表面平滑）。
5/7. 触摸电源键，将方太电烤箱开机，触摸F功能键，选择下模式，将温度设为160℃，定时35
分钟。
6/7. 在烤盘里加上热水（到托盘一半的高度），然后放入布丁瓶。
7/7. 当烤箱温度达到160℃，并听到烤箱提示音后，将烤盘放入烤箱中层，待工作结束后小心取出即可。
食材功效信息
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有美白、预防便秘、防治近视等功效；可与桃、香蕉、黑豆搭配；与红枣、巧克力、菜花相克，同食可能会引起不适；
鲜奶油的热量879千卡（每100克）；具有增强活力、大便秘结、促进代谢等功效；
蛋液的热量144千卡（每100克）；具有治喉痛、预防动脉硬化、预防癌症等功效；可与小米面、海虾、肥牛搭配；与田鸡、桔子、兔肉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 焦糖鸡蛋布丁热量1304 千卡
- 脂肪100.2 克
- 蛋白质7.51 克
- 碳水化合物4.3 克
- 钠305.2 毫克
- 钙275 毫克
- 铁1.03 毫克
- 钾335 毫克