| 夏季开胃菜-拌羊肚热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 羊肚 | 克 | 435千卡 | 87千卡 | 12.2克 | 3.4克 |
| 香菜 | 克 | 14千卡 | 24千卡 | 1.8克 | 0.09克 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 麻油 | 克 | 168千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
| 辣椒油 | 克 | 189千卡 | 900千卡 | 0克 | 100克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 味精 | 克 | 32千卡 | 288千卡 | 0.06克 | 0.06克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 总量 | 834克 | 夏季开胃菜-拌羊肚热量/卡路里1166千卡 | |||
 热量1166千卡，相当于拳击194分钟消耗的热量...360 | |||||
夏季开胃菜-拌羊肚的做法共5个步骤
食材主料/辅料
羊肚（500克）、香菜（适量）、胡萝卜（适量）、醋精（1勺）、辣椒油（2勺）、麻油（1勺）、白糖（2勺）、盐（1勺）、味精（1小勺）、大蒜（3瓣）
1/5. 羊肚买的生的自己回来洗的，用盐洗一次，用醋洗一遍，再用小苏打洗一次。洗好后基本上就很干净了，然后锅烧水，水开了把羊肚焯熟切条。千万别焯过火哦，要不羊肚就不好吃了，会很硬
2/5. 香菜，胡萝卜，蒜切好备用。香菜多点好吃哦！
3/5. 除了醋精把所有调料放进去拌好，提前一小时或者半小时先让羊肚入味，最后要吃时再放醋，要不香菜会变黄，就不好看了。
4/5. 出盘可以吃了，酸甜口很开胃，羊肚很Q！
5/5. 成品
食材功效信息
羊肚的热量87千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有益气健胃、健脾补虚、固表止汗等功效；可与山药、葱搭配；与红豆、杨梅相克，同食可能会引起不适；
香菜的热量24千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有帮助消化、温胃散寒、消食下气等功效；可与羊骨、胡萝卜、虾搭配；与五花肉、火腿、猪肝相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有润肺祛痰、抗癌、增强免疫力等功效；可与鲈鱼、菠菜、绿豆芽搭配；与山楂干、樱桃、辣椒相克，同食可能会引起不适；
醋精具有杀虫、护肝、防衰老等功效；
辣椒油的热量900千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E；具有促进消化、防感冒、促消化等功效；可与茄子、虾、羊排搭配；与黄瓜、胡萝卜、羊肝相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 夏季开胃菜-拌羊肚热量1166 千卡
- 脂肪203.95 克
- 蛋白质21.66 克
- 碳水化合物169.06 克
- 钠10389.1 毫克
- 钙192 毫克
- 铁8 毫克
- 钾876 毫克