| 苦瓜炒肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 五花肉 | 克 | 1803千卡 | 508千卡 | 9.27克 | 52.33克 |
| 苦瓜 | 克 | 49千卡 | 17千卡 | 0.7克 | 0.1克 |
| 辣椒酱 | 克 | 65千卡 | 129千卡 | 0.63克 | 0.54克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 总量 | 722克 | 苦瓜炒肉热量/卡路里1931千卡 | |||
 热量1931千卡，相当于包装礼物1287分钟消耗的热量...90 | |||||
苦瓜炒肉的做法共5个步骤
食材主料/辅料
五花肉（200）、苦瓜（1个）、辣椒酱（1勺（喜欢吃辣的可以加多点））、耗油和料酒（适量）、姜（随意）、大蒜（适量）
1/5. 苦瓜切成片，肉随意切好。
2/5. 把肉装在小碟，放入料酒和耗油，加辣椒酱，搅拌均匀静置3分钟后再放入一点姜搅拌均匀
3/5. 把姜蒜倒进油里热锅后放入苦瓜和用耗油加辣椒酱搅拌后的酱炒半熟，再捞出来
4/5. 放入猪肉抄至半熟时放入刚才的苦瓜，加少量水
5/5. 最后出锅，OK成了，亲自试了，喜欢吃辣的绝对喜欢，不喜欢辣的也可以试试。（我才刚刚17岁，第一次做这个菜，经验不足，多多指教）
食材功效信息
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有滋阴、利二便、补充蛋白质等功效；可与丝瓜、蘑菇、白菜搭配；与菊花、百合、菱角相克，同食可能会引起不适；
苦瓜的热量17千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有滋肝明目、美容肌肤、抗氧化等功效；可与小米、洋葱、猪肝搭配；与南瓜、猪小排、虾相克，同食可能会引起不适；
辣椒酱的热量129千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有促进血液循环、健胃消食、健胃等功效；可与白菜、小白菜、豆腐搭配；与南瓜、猪肝、羊肝相克，同食可能会引起不适；
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有促进消化、解毒、驱寒等功效；可与慈姑、芥菜、海蟹搭配；与狗肉、兔肉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 苦瓜炒肉热量1931 千卡
- 脂肪53.57 克
- 蛋白质11.9 克
- 碳水化合物45.78 克
- 钠1194.4 毫克
- 钙67 毫克
- 铁3.71 毫克
- 钾752 毫克