| 自制辣条儿热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.90克 |
| 生姜 | 克 | 45千卡 | 80千卡 | 1.82克 | 0.75克 |
| 辣椒 | 克 | 628千卡 | 295千卡 | 15克 | 12克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 八角 | 克 | 20千卡 | 195千卡 | 3.8克 | 5.6克 |
| 花椒 | 克 | 39千卡 | 258千卡 | 6.7克 | 8.9克 |
| 丁香 | 克 | 18千卡 | 359千卡 | 0.3克 | 17.2克 |
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | 5.6克 | 0.1克 |
| 鸡精 | 克 | 10千卡 | 195千卡 | 10.7克 | 2.8克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 党参 | 克 | 0千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 辣椒粉 | 克 | 166千卡 | 263千卡 | 6.09克 | 8.69克 |
| 小茴香籽 | 克 | 110千卡 | 333千卡 | 19.77克 | 14.59克 |
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 818克 | 自制辣条儿热量/卡路里1970千卡 | |||
 热量1970千卡，相当于骑摩托车788分钟消耗的热量...150 | |||||
自制辣条儿的做法共24个步骤
食材主料/辅料
1/24. 素鸡翅用冷水浸泡10分钟左右！
2/24. 泡好的素鸡翅洗净挤干水分备用！
3/24. 准备好大料：蒜瓣，生姜，花椒，辣椒，八角，党参，肉蔻，小茴香籽！
4/24. 锅里倒入适量的油，加热至六成热！（开始冒烟儿！）
5/24. 把素鸡翅放进去炸！
6/24. 边炸边用筷子搅动一下，让素鸡翅能够均匀的受热！
7/24. 炸至金黄色即可！（炸的时候全程中火！）
8/24. 炸好的素鸡翅捞出沥干油分备用！
9/24. 锅里倒入适量的油，把盘子里的大料放进去小火炒香！
10/24. 把炸好的素鸡翅倒进去翻炒均匀！
11/24. 加入适量的水！（水没过素鸡翅就可以了！）
12/24. 加入一勺盐！
13/24. 加一勺辣椒粉！（喜欢吃超辣的可以多放一点儿！）
14/24. 加入2勺酱油翻炒均匀！
15/24. 中小火慢慢炖10分钟左右！
16/24. 加入一勺白糖和一勺鸡精调味，大火收汁儿！
17/24. 调小火，撒入适量熟芝麻翻炒均匀！
18/24. 辣条儿就做好啦，关火！
19/24. 看看是不是很诱人啊？有没有想吃的？
20/24. 装盘！开始享受美味吧！
21/24. 成品图
22/24. 成品图
23/24. 成品图
24/24. 成品图
食材功效信息
食用油的热量899千卡（每100克）；具有补虚、血管硬化、冠心病等功效；
生姜的热量80千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有促消化、促进消化、活血驱寒等功效；可与牛肉、羊排、牛里脊搭配；与肥牛、兔肉相克，同食可能会引起不适；
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有帮助消化、改善肝功能、清肠道等功效；可与洋葱、龙须菜、火腿搭配；与鸡胸肉、大葱、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
花椒的热量258千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁，富含膳食纤维；具有止痒解腥、预防高血压、增加食欲等功效；
辣椒的热量295千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；具有促进血液循环、促消化、降血糖等功效；可与北极虾、小白菜、鹌鹑搭配；与南瓜、猪肝、羊肝相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 自制辣条儿热量1970 千卡
- 脂肪170.73 克
- 蛋白质76.38 克
- 碳水化合物584.59 克
- 钠16126.5 毫克
- 钙2542 毫克
- 铁78.89 毫克
- 钾5261 毫克