| 炖排骨热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 排骨 | 克 | 1254千卡 | 264千卡 | 18.3克 | 20.4克 |
| 总量 | 475克 | 炖排骨热量/卡路里1254千卡 | |||
 热量1254千卡，相当于开货车193分钟消耗的热量...390 | |||||
炖排骨的做法共13个步骤
食材主料/辅料
排骨（适量）、葱（适量）、姜（适量）、大蒜（适量）、尖椒（适量）、花椒（适量）、大料（适量）、山楂片（适量）、老抽（适量）、生抽（适量）、盐（适量）、白酒（适量）、醋（适量）、白糖（适量）
1/13. 排骨两斤
2/13. 过水洗两遍再泡15分钟
3/13. 冷水下锅焯水
4/13. 捞出备用
5/13. 高压锅中下葱姜蒜辣椒
6/13. 再加点山楂片花椒大料
7/13. 把排骨就是刚才焯好水的排骨倒入锅中
8/13. 加水，水量没过排骨就行
9/13. 再加入生抽老抽白酒醋和少许糖
10/13. 上盖开始烧20分钟
11/13. 自然放气后把盖打开加入少许盐调味，再盖上盖子焖10几分钟
12/13. 装盘即可
13/13. 肉质软烂入口即化，不油不腻，香鲜味美
食材功效信息
排骨的热量264千卡（每100克）；具有润肠胃、解热毒、生津液等功效；可与南瓜、山楂、海带搭配；与菱角、香菜、黄豆相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 炖排骨热量1254 千卡
- 脂肪20.4 克
- 蛋白质18.3 克
- 碳水化合物1.7 克
- 钠44.5 毫克
- 钙8 毫克
- 铁0.8 毫克
- 钾274 毫克