| 重庆小面热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 空心菜 | 克 | 20千卡 | 20千卡 | 2.2克 | 0.3克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 芽菜 | 克 | 228千卡 | 174千卡 | 4.9克 | 1.3克 |
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | 5.6克 | 0.1克 |
| 花生碎 | 克 | 331千卡 | 298千卡 | 12克 | 25.4克 |
| 花椒粉 | 克 | 23千卡 | 258千卡 | 6.7克 | 8.9克 |
| 醋 | 克 | 6千卡 | 11千卡 | 0.1克 | 0.3克 |
| 鸡精 | 克 | 10千卡 | 195千卡 | 10.7克 | 2.8克 |
| 猪油 | 克 | 585千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
| 总量 | 522克 | 重庆小面热量/卡路里1230千卡 | |||

1/8. 开水烧开,下入碱面条和空心菜

2/8. 煮面时调碗底汤头:红油辣子两勺,花椒面,盐,芽菜(没有芽菜,可以用榨菜替代),蒜粒,酱油,猪油,醋,鸡精适量!(吃不了辣的,辣椒油可以少放一点)

3/8. 用煮沸的面汤浇入碗里,把各种调料猪油化开入味,汤要一次加够!

4/8. 放入烫好的空心菜

5/8. 再放入面条,再放上上花生碎,葱花(我不吃葱,就没有放)!

6/8. 麻辣鲜香的小面做好了

7/8. 麻辣鲜香,太开胃了,是不是很有食欲?

8/8. 再来一张
空心菜的热量20千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有防癌、防治痢疾、防暑解热等功效;可与尖椒、橄榄菜、彩椒搭配;与奶酪、牛奶相克,同食可能会引起不适;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有清理胃水、祛除腥膻之味、杀菌等功效;与豆馅、红豆馅、小豆相克,同食可能会引起不适;
芽菜的热量174千卡(每100克);具有利肠开胃、解表利尿、宽肺化痰等功效;
花生碎的热量298千卡(每100克);具有抗老化、降血压、清咽止咳等功效;可与鲤鱼、芹菜、红酒搭配;与秋黄瓜、黄瓜、蕨菜相克,同食可能会引起不适;
花椒粉的热量258千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钙,富含钾,富含铁,富含膳食纤维;具有温中散寒、芳香健胃、促进唾液分泌等功效;可与龙牙豆、四季豆、架豆搭配;