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红烧鸡翅根

红烧鸡翅根的热量和减肥功效

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红烧鸡翅根热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称食材份量热量标准度量(每100克)蛋白质脂肪
八角20千卡195千卡3.8克5.6克
香叶23千卡205千卡35.6克5.5克
香葱17千卡30千卡3.27克0.73克
大蒜81千卡128千卡4.5克0.2克
肉桂12千卡199千卡11.7克2.7克
干辣椒112千卡212千卡15克12克
红薯淀粉508千卡332千卡2.7克0.3克
鸡精10千卡195千卡10.7克2.8克
4千卡59千卡2克0克
料酒25千卡114千卡0.3克0克
白糖204千卡392千卡0.1克0克
总量437红烧鸡翅根热量/卡路里1016千卡
睡觉 热量1016千卡,相当于睡觉1129分钟消耗的热量...54

红烧鸡翅根的做法共4个步骤

食材主料/辅料

冻鸡翅根(10个)、八角(2-3颗)、香叶(5-6片)、肉桂(1小根)、香葱(2根)、老姜片(5片)、干辣椒(5个)、大蒜(5瓣)、盐(适量)、白糖(一勺)、鸡精(少许)、料酒(适量)、酱油(少许)、红薯淀粉(少许)、温开水(1小碗)、老陈醋(少许)
红烧鸡翅根的做法图解1

1/4. 将鸡腿洗净,冷水入锅(水刚刚没过鸡腿即可)加入香葱,香叶,肉桂,八角,生姜,干辣椒切断。大火煮开后转中火再煮5分钟,将鸡腿捞出沥水,放盘子里备用

红烧鸡翅根的做法图解2

2/4. 热锅后倒入色拉油(或菜油),将油烧至20度左右(油温不能过高)放入白糖 快炒化后,放入鸡腿翻炒3-5分钟 加大蒜 生姜 干辣椒继续翻炒2分钟左右加入料酒和老抽翻炒3分钟倒入温开水加盖大火煮开后转小火20分钟

红烧鸡翅根的做法图解3

3/4. 煮到汤汁快干时,转大火加醋 盐鸡精 红薯淀粉收汁,撒葱花起锅

红烧鸡翅根的做法图解4

4/4. 装盘,就可以开动啦!

食材功效信息

八角的热量195千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钙,富含钾,富含铁;具有驱风、镇痛、促进消化等功效;可与兔肉、牛肉搭配;

香叶的热量205千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有除冷健胃、温中行气、止痛散寒等功效;

肉桂的热量199千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含钾,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有抗菌、利关节、镇静镇痛等功效;可与猪肚、鸡肝、蜂蜜搭配;

香葱的热量30千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有减肥、降血压、滋阴补阳等功效;

干辣椒的热量212千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有促进血液循环、健胃、帮助消化等功效;可与糙米、圆白菜、虾搭配;与猪肝、羊肝、南瓜相克,同食可能会引起不适;

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营养信息

  • 红烧鸡翅根热量1016 千卡
  • 脂肪29.83 克
  • 蛋白质89.67 克
  • 碳水化合物475.95 克
  • 10367 毫克
  • 528 毫克
  • 39.9 毫克
  • 2461 毫克

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