| 奶酪火腿洋葱面包热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 高筋面粉 | 克 | 903千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 牛奶 | 克 | 48千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 白砂糖 | 克 | 140千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 盐 | 克 | 1千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 火腿 | 克 | 98千卡 | 104千卡 | 13克 | 4.8克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | 1.1克 | 0.1克 |
| 奶酪 | 克 | 101千卡 | 85千卡 | 5.7克 | 4.2克 |
| 黄油 | 克 | 178千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 沙拉酱 | 克 | 297千卡 | 724千卡 | 2.8克 | 78.8克 |
| 总量 | 832克 | 奶酪火腿洋葱面包热量/卡路里1900千卡 | |||
 热量1900千卡，相当于修建房屋345分钟消耗的热量...330 | |||||
奶酪火腿洋葱面包的做法共7个步骤
食材主料/辅料
1/7. 125克牛奶，一个鸡蛋（留10克刷表面），250克面粉，35克糖，2克盐，4克酵母，按顺序依次放入面包机里，用揉出薄膜，中间加入20克黄油（我的面包机用揉面团功能揉两次加入黄油，再揉一次就出膜了），发酵到约是原面团的2.5被大，用手按个窟窿，不回缩也不塌陷就是成功了。再把面团平均分成9份，做成橄榄型。
2/7. 放一盆烧好的热水进烤箱，模仿面包店里，发酵箱的温度湿度对面团进行二次发酵，（该步骤烤箱不需要通电，烤箱只起到密闭容器的作用），发酵到约两倍大，约40分钟。发酵的时候去处理第三步的食材，发酵完表面刷蛋液。
3/7. 火腿切片，奶酪片从中间切开洋葱切丝，如图。
4/7. 在刷好蛋液的面包上依次摆上火腿片，芝士片，洋葱丝（洋葱多方才好吃，烤熟了是甜的），最后挤沙拉酱。
5/7. 180度，上下火，24分钟。放在烤箱的倒数第二层，太往上洋葱容易胡。
6/7. 火稍微大点的…成品图1
7/7. 火稍微小点的…成拼图2
食材功效信息
高筋面粉的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有除热、养心、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有改善睡眠、美容、预防便秘等功效；可与草莓、黑豆、甘蔗搭配；与枣、金针菇、酒相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防癌症、延缓衰老、增强皮肤润滑等功效；可与桂圆、茼蒿、牡蛎 搭配；与地瓜、兔肉、牛奶相克，同食可能会引起不适；
白砂糖的热量400千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有保护胃肠、促进伤口愈合、调味等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有帮助消化、促消化、预防蛀牙等功效；与豆馅、红豆沙、红豆馅相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 奶酪火腿洋葱面包热量1900 千卡
- 脂肪200.27 克
- 蛋白质57.37 克
- 碳水化合物212.89 克
- 钠11269.9 毫克
- 钙649 毫克
- 铁7.29 毫克
- 钾979 毫克