| 土豆番茄大盘鸡面热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 琵琶腿 | 克 | 1015千卡 | 167千卡 | 18.5克 | 9.6克 |
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | 2克 | 0.2克 |
| 青椒 | 克 | 25千卡 | 22千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 西红柿 | 克 | 42千卡 | 16千卡 | 0.7克 | 0.2克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 大葱 | 克 | 17千卡 | 33千卡 | 1.7克 | 0.3克 |
| 辣椒 | 克 | 628千卡 | 295千卡 | 15克 | 12克 |
| 花椒 | 克 | 39千卡 | 258千卡 | 6.7克 | 8.9克 |
| 生姜 | 克 | 45千卡 | 80千卡 | 1.82克 | 0.75克 |
| 总量 | 1680克 | 土豆番茄大盘鸡面热量/卡路里2117千卡 | |||

1/5. 第一步,将琵琶腿切成块,放入食盐和淀粉腌5-10分钟。期间准备其他食材,土豆、番茄去皮切成大块,葱切段,蒜、姜切片。

2/5. 第二,锅中放入食用油,油温八十度以下,将鸡腿肉放入锅中煎。可放入适量花椒,小辣椒,老抽。鸡肉煎至金黄后捞出。然后锅中再放食用油,将土豆和西红柿一起下锅翻炒。后到入煎过的鸡肉,再到水淹过锅中食材,小火炖40分钟。

3/5. 将和好的面擀成面皮,后切成宽带状。

4/5. 炖40分钟后,加水烧开下面条。

5/5. 出锅\^O^/
琵琶腿的热量167千卡(每100克);具有活血通络、强筋骨、止白带等功效;可与豇豆、油菜、栗子搭配;与菊花、李子、芝麻相克,同食可能会引起不适;
土豆的热量76千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有美容、养颜、利水消肿等功效;可与肥牛、牛里脊、牛肉搭配;与香蕉、樱桃番茄、圣女果相克,同食可能会引起不适;
西红柿的热量16千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有增强免疫力、促消化、清热生津等功效;可与鲫鱼、蜂蜜、菜花搭配;与香菇、咸鱼、鱼干相克,同食可能会引起不适;
青椒的热量22千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有降血糖、帮助消化、促进血液循环等功效;可与糙米、包菜、鸡蛋搭配;与秋黄瓜、黄瓜相克,同食可能会引起不适;
大葱的热量33千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有预防癌症、降血压、解毒调味等功效;可与海虾、樱桃、基围虾搭配;与枣、苦菊、杨梅相克,同食可能会引起不适;