| 家常红烧排骨土豆热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 排骨 | 克 | 1254千卡 | 264千卡 | 18.3克 | 20.4克 |
| 干辣椒 | 克 | 112千卡 | 212千卡 | 15克 | 12克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 花椒 | 克 | 39千卡 | 258千卡 | 6.7克 | 8.9克 |
| 大葱 | 克 | 17千卡 | 33千卡 | 1.7克 | 0.3克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | 2克 | 0.2克 |
| 醋 | 克 | 6千卡 | 11千卡 | 0.1克 | 0.3克 |
| 豆瓣 | 克 | 141千卡 | 178千卡 | 13.6克 | 6.8克 |
| 老抽 | 克 | 19千卡 | 129千卡 | 7.9克 | 0.3克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 总量 | 1190克 | 家常红烧排骨土豆热量/卡路里2112千卡 | |||
 热量2112千卡，相当于乐队演奏528分钟消耗的热量...240 | |||||
家常红烧排骨土豆的做法共5个步骤
食材主料/辅料
排骨（适量）、干辣椒（3个）、姜（2块）、大蒜（4颗）、大葱（3个）、花椒（15个）、老抽（2勺）、醋（1勺）、白糖（2.5勺）、豆瓣（2勺）、土豆（4个）
1/5. 排骨放在冷水里放一滴料酒姜片开火烧开 去掉水
2/5. 多倒点油 先把豆瓣倒下去小火炒出红油 在放花椒干海椒姜蒜葱 老抽醋糖大火炒出香味
3/5. 倒入排骨炒 排骨炒出颜色 放水淹没排骨 再放入土豆（你们也可以稍后放土豆 ）盖上盖子小火慢炖
4/5. 其实我没有看时间 水要干了我就起锅 期间要去搅拌哈 防止糊和粘锅
5/5. 香喷喷 有红烧味 撑死我了
食材功效信息
排骨的热量264千卡（每100克）；具有补肾气、补钙、润燥等功效；可与蘑菇、红薯、白菜搭配；与百合、鹌鹑、甘草相克，同食可能会引起不适；
干辣椒的热量212千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有挡辐射、促进血液循环、健胃等功效；可与白菜、羊排、鸡蛋搭配；与黄瓜、猪肝、羊肝相克，同食可能会引起不适；
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有镇吐、促进消化、解鱼蟹毒等功效；可与牛腩、牛肉、芥菜搭配；与狗肉、兔肉相克，同食可能会引起不适；
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有防肿瘤、杀菌、强身体等功效；可与醋、火腿、生菜搭配；与鸡翅、草菇、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
大葱的热量33千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有发汗、预防癌症、解毒调味等功效；可与樱桃、明虾、基围虾搭配；与枣、大蒜、杨梅相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 家常红烧排骨土豆热量2112 千卡
- 脂肪50 克
- 蛋白质71.2 克
- 碳水化合物326 克
- 钠42645.4 毫克
- 钙1373 毫克
- 铁61.3 毫克
- 钾3606 毫克