| 肉松花朵面包热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 牛奶 | 克 | 8千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 盐 | 克 | 1千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 高筋面粉 | 克 | 361千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 玉米油 | 克 | 72千卡 | 895千卡 | 0克 | 99.2克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 白糖 | 克 | 78千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 总量 | 218克 | 肉松花朵面包热量/卡路里619千卡 | |||
 热量619千卡，相当于擦洗地板163分钟消耗的热量...228 | |||||
肉松花朵面包的做法共18个步骤
食材主料/辅料
1/18. 将主材料依次放入面包桶内。
2/18. 面包机发面程序。
3/18. 程序结束，将面团取出来整形。
4/18. 充分地排气后，将面团均分成四等份，盖上保鲜膜松弛15-20分钟。
5/18. 取一个松弛好的面团，用擀面棒擀成圆形，放入肉松馅。
6/18. 包好。
7/18. 搓成长条。
8/18. 压扁。
9/18. 用刀切若干刀，注意顶部不要切断。
10/18. 从一头开始卷起。
11/18. 卷好。
12/18. 放入事先刷好油的模具中。
13/18. 同样方法卷好其余3个面团后，放入烤箱（在烤箱的烤架下面放碗热水，以帮助发酵）进行二次发酵。
14/18. 发酵至两倍大取出。
15/18. 表面刷上蛋黄液，撒上白芝麻。
16/18. 放入预热好的烤箱中，中下层200度烤制15分钟。
17/18. 取出放凉。
18/18. 成品图。
食材功效信息
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有美容养颜、润肠、改善睡眠等功效；可与甘蔗、香蕉、黑豆搭配；与白砂糖、红糖、菠萝相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有预防蛀牙、促进消化、提鲜等功效；与红豆、小豆、红豆馅相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有舒缓肝气、疗疮去酒毒、和中益肺等功效；可与香瓜、杨桃、南瓜子搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；
玉米油的热量895千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，富含维生素E；不利含量：饱和脂肪酸含量过高；具有抗衰老、养颜、健体等功效；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有美容护肤、预防癌症、防细菌感染等功效；可与茼蒿、玉米、桂圆肉搭配；与茶叶、田鸡、鹅肉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 肉松花朵面包热量619 千卡
- 脂肪113.57 克
- 蛋白质33.47 克
- 碳水化合物189.75 克
- 钠10216 毫克
- 钙383 毫克
- 铁5.88 毫克
- 钾390 毫克