| 蛋包饭热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 米饭 | 克 | 289千卡 | 115千卡 | 3克 | 0.3克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 鸡肉 | 克 | 84千卡 | 167千卡 | 18.5克 | 9.6克 |
| 甜玉米粒 | 克 | 65千卡 | 61千卡 | 1.95克 | 0.77克 |
| 豌豆粒 | 克 | 228千卡 | 313千卡 | 20.3克 | 1.1克 |
| 总量 | 549克 | 蛋包饭热量/卡路里765千卡 | |||
 热量765千卡，相当于打篮球96分钟消耗的热量...480 | |||||
蛋包饭的做法共14个步骤
食材主料/辅料
米饭（1碗）、鸡蛋（2个）、鸡肉（50克）、甜玉米粒（1小把）、豌豆粒（1小把）、洋葱（1/4个）、香菇（2朵）、牛奶（2大勺）、盐（适量）、番茄酱（3大勺）、白糖（少许）、香葱（1根）、食用油（适量）
1/14. 鸡蛋加牛奶和少许盐，打散备用；
2/14. 鸡肉切丁、番茄酱备用；
3/14. 豌豆和玉米粒煮熟沥干水分备用；洋葱切丁、香葱切葱花、香菇水发后切丁备用；
4/14. 热锅中入油，小火煸炒洋葱和葱花，至出香味儿；
5/14. 下入鸡肉丁，转中火，翻炒至鸡肉全部变色；
6/14. 加入豌豆、玉米粒和香菇丁，翻炒片刻；
7/14. 加入米饭和番茄酱，继续翻炒2、3分钟；
8/14. 最后加入盐糖调味，翻炒均匀，盛出备用；
9/14. 烧热平底锅，刷上薄薄一层食用油；
10/14. 倒入适量鸡蛋液，小火摊成圆饼，不用翻面，至表面蛋液凝固即可；
11/14. 将蛋饼移入盘中，中间铺上适量炒饭；
12/14. 从两边向中间卷起；
13/14. 翻面；
14/14. 浇上适量番茄酱，即可。
食材功效信息
米饭的热量115千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有消除疲劳、止烦、补中益气等功效；与蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防癌症、养血发胎、美容护肤等功效；可与牡蛎 、基围虾、肥牛搭配；与糖精、茶叶、田鸡相克，同食可能会引起不适；
鸡肉的热量167千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补精、强筋壮骨、益气等功效；可与栗子、茶树菇、薄荷搭配；与红薯、大蒜、海虾相克，同食可能会引起不适；
甜玉米粒的热量61千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；
豌豆粒的热量313千卡（每100克）；具有止泻痢、利小便、解乳石毒等功效；可与玉米、蘑菇搭配；与醋相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 蛋包饭热量765 千卡
- 脂肪21.28 克
- 蛋白质56.31 克
- 碳水化合物107.78 克
- 钠304.7 毫克
- 钙177 毫克
- 铁9.21 毫克
- 钾1467 毫克