| 抹茶麻薯软欧包热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 高筋面粉 | 克 | 469千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 抹茶粉 | 克 | 15千卡 | 246千卡 | 4.5克 | 1.8克 |
| 糖粉 | 克 | 39千卡 | 389千卡 | 0克 | 0克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 酵母粉 | 克 | 7千卡 | 325千卡 | 40.44克 | 7.61克 |
| 水 | 克 | 1千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 糯米粉 | 克 | 217千卡 | 361千卡 | 8克 | 1克 |
| 牛奶 | 克 | 42千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 黄油 | 克 | 89千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 玉米淀粉 | 克 | 52千卡 | 346千卡 | 1.2克 | 0.1克 |
| 色拉油 | 克 | 45千卡 | 898千卡 | 0克 | 99.8克 |
| 盐 | 克 | 1千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 白糖 | 克 | 98千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 总量 | 483克 | 抹茶麻薯软欧包热量/卡路里1174千卡 | |||
 热量1174千卡，相当于掸灰尘470分钟消耗的热量...150 | |||||
抹茶麻薯软欧包的做法共9个步骤
食材主料/辅料
1/9. 主面粉中除了黄油加到一起揉到伸展状态后加入黄油揉出手套膜（揉出手套膜的绝招就是不停的摔面团哈哈）。
2/9. 发酵至两倍大手指按下不回缩，表面有气孔就好啦！
3/9. 发酵的过程中我们来制作麻薯馅料。把各种材料加到一起搅拌均匀盖上保鲜膜放到锅上蒸中火蒸20分钟即可，蒸好的馅料冷却后放到冰箱冷却待用。
4/9. 发酵好的面团分成小份排气后盖上保鲜膜静置15分钟。
5/9. 把面团用擀面杖擀成长的椭圆形，麻薯取出也擀成长条（擀麻薯时用保鲜膜包着擀面杖擀哦这样不会粘在擀面杖上），像这样叠在一起，上面撒点蔓越梅，当然也可以放其他东西。
6/9. 整好形状收口进行二次发酵。一般30度50分钟就好了（发酵的时候要维持湿度可以在旁边放一碗热水盖上湿布）。
7/9. 发酵好的面包表面撒上干粉。用刀划几个小口。放入烤箱180度烤20分钟左右。
8/9. 横切面。
9/9. 刚烤完表面脆的里面松软加上麻薯的软糯，满满的幸福感。
食材功效信息
高筋面粉的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有止渴、养心、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
抹茶粉的热量246千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有防辐射、消炎止泻、利尿解乏等功效；可与国光苹果、苹果搭配；与枸杞相克，同食可能会引起不适；
糖粉的热量389千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有去酒毒、滋阴、止咳等功效；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有解热烦、预防癌症、美容护肤等功效；可与明虾、生菜、牡蛎 搭配；与茶叶、鹅蛋、茶叶相克，同食可能会引起不适；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
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营养信息
- 抹茶麻薯软欧包热量1174 千卡
- 脂肪222.68 克
- 蛋白质89.01 克
- 碳水化合物495.24 克
- 钠10319.3 毫克
- 钙484 毫克
- 铁13.21 毫克
- 钾1395 毫克