| 凉拌紫甘蓝热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 黄瓜 | 克 | 31千卡 | 16千卡 | 0.8克 | 0.2克 |
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | 1.7克 | 0.2克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 醋 | 克 | 6千卡 | 11千卡 | 0.1克 | 0.3克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 香油 | 克 | 142千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 总量 | 451克 | 凉拌紫甘蓝热量/卡路里484千卡 | |||
 热量484千卡，相当于俯卧撑60分钟消耗的热量...480 | |||||
凉拌紫甘蓝的做法共6个步骤
食材主料/辅料
紫甘蓝心（一个）、黄瓜（一个）、葱（一根）、大蒜（三瓣）、金龙鱼菜籽油（适量）、醋（适量）、生抽（适量）、盐（适量）、白糖（少量）、香油（少量）
1/6. 紫甘蓝切成丝，黄瓜切丝。
2/6. 倒入醋，生抽，白糖，香油，一点点盐，不要搅拌。下面来烧油。
3/6. 金龙鱼菜籽油倒进锅里，把切好的葱花和蒜片放进去翻炒，不要炒糊了，葱和蒜熟了就关火。
4/6. 把炒好的热油倒在紫甘蓝和黄瓜上面，搅拌均匀就可以了。尝一下味道，淡的话可以再加点盐。
5/6. 成品图，好吃不止一点点哦！
6/6. 前面的步骤图忘记拍照了，直接来美图！
食材功效信息
黄瓜的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有减肥强体、抗衰老、清热利水等功效；可与木耳菜、黑木耳、鱿鱼搭配；与彩椒、水芹菜、芦柑相克，同食可能会引起不适；
葱的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有减肥、治疗高血压、缓疲劳等功效；可与肥瘦牛肉、牛肉松、羊肚搭配；与蜂蜜、豆腐干、脆豆腐相克，同食可能会引起不适；
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有促消化、消食理气、促进消化等功效；可与生菜、武昌鱼、五花肉搭配；与芒果、鸭肉、鸡翅相克，同食可能会引起不适；
醋的热量11千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有帮助消化、调解血液、解毒等功效；可与土豆、桑葚、黑木耳搭配；与小白菜、莼菜、芹菜相克，同食可能会引起不适；
生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降低胆固醇、增进食欲等功效；
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营养信息
- 凉拌紫甘蓝热量484 千卡
- 脂肪101 克
- 蛋白质14 克
- 碳水化合物150.6 克
- 钠46566.5 毫克
- 钙711 毫克
- 铁32.5 毫克
- 钾877 毫克