| 蔓越莓吐司热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 高筋面粉 | 克 | 1083千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 酵母粉 | 克 | 16千卡 | 325千卡 | 40.44克 | 7.61克 |
| 牛奶 | 克 | 47千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 盐 | 克 | 2千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 白糖 | 克 | 118千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 黄油 | 克 | 266千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 奶粉 | 克 | 97千卡 | 484千卡 | 20克 | 22.7克 |
| 蔓越莓干 | 克 | 184千卡 | 368千卡 | 0.53克 | 1.58克 |
| 总量 | 621克 | 蔓越莓吐司热量/卡路里1912千卡 | |||
 热量1912千卡，相当于挖煤319分钟消耗的热量...360 | |||||
蔓越莓吐司的做法共10个步骤
食材主料/辅料
高筋面粉（300克）、酵母粉（5克）、白糖（30克）、鸡蛋（1个）、牛奶（130毫升）、盐（4克）、黄油（30克）、蔓越莓干（50克）、奶粉（20克）
1/10. 面粉里加奶粉，糖，酵母粉，鸡蛋液和牛奶混合揉成面团，后油法加盐和黄油继续揉面20分。蔓越莓干用朗姆酒浸泡沥干，或者用温水冲洗一下。
2/10. 一起揉到面团里。
3/10. 发酵到2倍以上大。
4/10. 面团按压排除大气泡，分成均等的三个小面团。每个同样擀开长型。
5/10. 卷起成面卷。
6/10. 排入涂过黄油的吐司模里。二次发酵到模具9分满。
7/10. 表面刷蛋液，送入预热烤箱170度烤30分钟。注意没盖吐司盒的盖子。
8/10. 烤好立即脱模放网架上晾凉。
9/10. 晾凉后装入袋中。吃的时候切片即可。
10/10. 早餐可以做个香蕉吐司卷。
食材功效信息
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有舒缓肝气、和中益肺、疗疮去酒毒等功效；可与番茄、南瓜子、杨桃搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有养血发胎、清热解毒、解热烦等功效；可与西红柿、牡蛎 、桂圆搭配；与豆奶、雪莲果、兔肉相克，同食可能会引起不适；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有美容、预防便秘、防治近视等功效；可与黑豆、香蕉、桃搭配；与橙子、西兰花、菠菜相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有清理胃水、杀菌、呵护咽喉等功效；与小豆、红豆沙、豆馅相克，同食可能会引起不适；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有均衡营养、补充能量、改善贫血等功效；
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营养信息
- 蔓越莓吐司热量1912 千卡
- 脂肪144.26 克
- 蛋白质95.84 克
- 碳水化合物367.31 克
- 钠10874.9 毫克
- 钙2244 毫克
- 铁8.85 毫克
- 钾3292 毫克