| 红烧无名鱼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | 5.6克 | 0.1克 |
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 醋 | 克 | 6千卡 | 11千卡 | 0.1克 | 0.3克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 总量 | 445克 | 红烧无名鱼热量/卡路里1254千卡 | |||
 热量1254千卡，相当于写作业697分钟消耗的热量...108 | |||||
红烧无名鱼的做法共5个步骤
食材主料/辅料
鱼（我不知道鱼名）（适量）、酱油（适量）、葱（适量）、面粉（适量）、盐（适量）、白糖（适量）、醋（适量）、料酒（适量）、姜（适量）、大蒜（适量）
1/5. 葱姜蒜切片备用，鱼去内脏去头洗净用料酒和盐腌制一刻钟。
2/5. 鱼腌制好入锅前控干水分撒少许面粉，不要太多一点就可以了，这样煎鱼时容易给鱼定型，油五六分热放入鱼煎至两面金黄。
3/5. 煎好的鱼盛盘备用，（如果不做红烧这样也可以直接食用了）
4/5. 锅里如果煎鱼剩余油可继续加热（没剩就重新倒油）油热放入葱姜蒜炒出香味再倒入一点酱油，随后倒小半碗水（根据鱼的数量来定），把煎好的鱼放入锅里，放入少许盐和白糖，收汁前倒入少许醋。
5/5. 出锅盛盘，成品
食材功效信息
酱油的热量63千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素D，富含磷，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有促进食欲、降低胆固醇、防癌等功效；
面粉的热量366千卡（每100克）；具有止渴、益肾、养胃等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有除脂美容、增进食欲、消毒等功效；与豆馅、赤豆、红豆馅相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有调味、解盐卤毒、疗疮等功效；可与杨桃、香瓜、番茄搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；
醋的热量11千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有消除疲劳、帮助消化、促消化等功效；可与土豆、绿豆芽、姜搭配；与小米、猪骨汤、豌豆相克，同食可能会引起不适；
你可能还喜欢
营养信息
- 红烧无名鱼热量1254 千卡
- 脂肪1.9 克
- 蛋白质19.4 克
- 碳水化合物204 克
- 钠52566.9 毫克
- 钙697 毫克
- 铁36.8 毫克
- 钾670 毫克