| 小鸭子蔬菜汤饭热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 虾仁 | 克 | 84千卡 | 48千卡 | 10.4克 | 0.7克 |
| 西葫芦 | 克 | 37千卡 | 16千卡 | 1.21克 | 0.18克 |
| 韭菜 | 克 | 60千卡 | 25千卡 | 2.089999克 | 0.81克 |
| 红薯 | 克 | 300千卡 | 99千卡 | 1.1克 | 0.2克 |
| 米饭 | 克 | 289千卡 | 115千卡 | 3克 | 0.3克 |
| 高汤 | 克 | 84千卡 | 16千卡 | 2.25克 | 1克 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 黄瓜 | 克 | 31千卡 | 16千卡 | 0.8克 | 0.2克 |
| 圣女果 | 克 | 37千卡 | 22千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 总量 | 2192克 | 小鸭子蔬菜汤饭热量/卡路里961千卡 | |||
 热量961千卡，相当于水中有氧健身操240分钟消耗的热量...240 | |||||
小鸭子蔬菜汤饭的做法共13个步骤
食材主料/辅料
1/13. 虾洗净，剥成虾仁，去沙线，用盐、生抽、料酒、胡椒粉和洋葱碎腌制片刻。
2/13. 腌虾仁的同时，将西葫芦洗净，去籽，切薄片。
3/13. 韭菜洗净，切去根部，入料理机打成汁，过滤备用。
4/13. 锅中加少许高汤和水，调少许盐和生抽，烧开后加西葫芦小火煮熟。
5/13. 加入过滤好的韭菜汁，沸腾后关火，盛入汤盘中。
6/13. 取适量米饭，用保鲜膜包住，捏成球形。红薯洗净，放在装了少许水的浅盘中，用微波炉高火三分钟后，翻转再三分钟，捏捏芯里变软了，就可以了。取出剥皮，将薯泥稍晾凉备用。
7/13. 同样捏出身体的形状。用薯泥做的小鸭子也是一样。
8/13. 胡萝卜片刻出嘴巴，插在米饭里。
9/13. 黑芝麻做眼睛，安好。
10/13. 将腌好的虾仁背部开一个小洞，将尾部插入，再用牙签固定一下。热锅热油，将虾仁做的小蜗牛煎至两面熟透。
11/13. 取出晾凉后，抽去牙签。
12/13. 黄瓜切薄片，圣女果从中间横向切开后，用刀刻出花瓣。
13/13. 摆盘即可。
食材功效信息
虾仁的热量48千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有增强性功能、增强免疫力、降血压等功效；可与紫菜、圆白菜、海马搭配；与南瓜、葡萄、洋葱相克，同食可能会引起不适；
西葫芦的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有消肿散结、防癌、提高免疫力等功效；可与鸡蛋、洋葱、豆腐搭配；与芦笋相克，同食可能会引起不适；
高汤的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有促进睡眠、抗感冒、延缓衰老等功效；
韭菜的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾，富含铁；具有润肠通便、行气理血、散瘀等功效；可与猪肉、牡蛎、鹌鹑蛋搭配；与虾皮、牛里脊、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
米饭的热量115千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有止烦、止渴、和五脏等功效；与蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 小鸭子蔬菜汤饭热量961 千卡
- 脂肪3.79 克
- 蛋白质22.849999 克
- 碳水化合物75.1 克
- 钠392.9 毫克
- 钙148 毫克
- 铁5.79 毫克
- 钾885 毫克