饺子皮千层饼生煎包的热量和减肥功效

1/6. 把五花肉搅碎，放入葱花、姜末、王守义十三香、盐、味精，搅拌和匀（我以往有时做还会加入笋、蘑菇或香菇之类的，各位可以根据自己的口味考虑加入）。关于各种佐料的量我是凭感觉和经验，大家和好后可以先偿一下。

2/6. 在饺子皮上抹上肉沫，然后盖上一张饺子皮，然后再在饺子皮上抹上肉沫，再盖一张饺子，也就是三张饺子皮夹两层肉沫。也可以再加两层。但最多五张饺子皮夹四层肉沫，太厚了有恐煎的时候中间肉不熟。饼叠好后，把边缘稍微捏紧实，以防煎的时候分开。

3/6. 大火把锅烧热，再倒入一层油，不可太多，再将火开到最小，热锅冷油煎要好一些，慢慢煎，把饼煎熟但不会将饼煎糊。煎至两面金黄即可滤油起锅。

4/6. 还可以用一张饺子皮包一些肉捏成包子状。很容易捏，生手一捏就会，就是将肉包在皮子中间，然后将皮子边缘一点一点折，折完捏紧中间即可。

5/6. 下锅煎，同样小火，可两面煎也只可煎一面，看个人喜好。