| 超级松软全麦土司热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 高筋面粉 | 克 | 1029千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 低筋粉 | 克 | 301千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 牛奶 | 克 | 84千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 盐 | 克 | 2千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 全麦粉 | 克 | 136千卡 | 226千卡 | 1.67克 | 1.67克 |
| 水 | 克 | 1千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 黄油 | 克 | 355千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 植物油 | 克 | 213千卡 | 533千卡 | 0克 | 100克 |
| 泡打粉 | 克 | 7千卡 | 178千卡 | 0克 | 0.70克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 白糖 | 克 | 157千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 总量 | 876克 | 超级松软全麦土司热量/卡路里2384千卡 | |||
 热量2384千卡，相当于吹喇叭1192分钟消耗的热量...120 | |||||
超级松软全麦土司的做法共14个步骤
食材主料/辅料
1/14. 把所有除黄油，植物油以外的食材全部放进面包机，按动开关开始和面
2/14. 待一个工作程序完毕，我的面包机是20分钟，加入软化的黄油，再次开启和面程序，加入黄油后，又和了40分钟，在35分钟左右时，我加入了少量植物油，这样和好的面不粘手。
3/14. 待面揉出手套膜时，取出，放盆里进行发酵，盆里提前放点油，等回头取面时不会太粘盆。
4/14. 面团发至原来的2-2.5倍大时，即发酵好了，冬天可以放烤箱发酵，夏天不用。
5/14. 取出面团排气，在面板上撒点油，把面团分成均匀的5份，醒15分钟。
6/14. 把面团擀成长条形状，我没用擀面杖，直接用手。
7/14. 由上往下卷成圆柱状
8/14. 再醒发10分钟
9/14. 再按上面的方法把面做成圆柱状放进土司盒，土司盒提前抹点油，但是孩子不能抹油，这个步骤我忘了拍，以后再做，我补拍。
10/14. 待面团涨发到土司盒的8成大，把烤箱预热至180度，放入土司盒，烘烤40分钟
11/14. 40分钟后，取出晾凉
12/14. 看看，这面包，多诱人
13/14. 再来一张
14/14. 这是整个土司的图片，是不是很大，很过瘾！
食材功效信息
低筋粉的热量354千卡（每100克）；具有益肾、止渴、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
全麦粉的热量226千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含膳食纤维；具有益肾、养阴补虚、大便秘结等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有预防蛀牙、增进食欲、帮助消化等功效；与红豆、小豆、红豆沙相克，同食可能会引起不适；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有美容、美容养颜、治疗便秘等功效；可与黑豆、桃、香蕉搭配；与空心菜、韭菜、枣相克，同食可能会引起不适；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
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营养信息
- 超级松软全麦土司热量2384 千卡
- 脂肪216.14 克
- 蛋白质45.94 克
- 碳水化合物368.95 克
- 钠10254.9 毫克
- 钙417 毫克
- 铁5.28 毫克
- 钾427 毫克