| 豆沙包热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 面粉 | 克 | 1830千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 水 | 克 | 3千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 760克 | 豆沙包热量/卡路里1833千卡 | |||
 热量1833千卡，相当于跑步机458分钟消耗的热量...240 | |||||
豆沙包的做法共17个步骤
食材主料/辅料
面粉（500克）、水（260克）、安琪酵母（7克）
1/17. 精确称量面粉，500克。
2/17. 安琪酵母7克。
3/17. 白糖10克。
4/17. 酵母、白糖与面粉搅拌均匀。
5/17. 260克水。
6/17. 水与面搅拌均匀。
7/17. 捏成面团。
8/17. 盖上保鲜膜，等待面团长大，长到二到二点五倍大就发好了！
9/17. 加50克干面粉揉匀。
10/17. 分割成大小一致的小面团。
11/17. 把面团中空气排出，上面的是揉好的，比下面两个小多啦吧！？
12/17. 这豆沙馅儿是自己做的，一碗红豆，两碗水，用电压力锅煮豆键，一会儿就好了，加蜂蜜搅匀！
13/17. 小面团擀成中间厚，四周薄的圆片。手力一致均匀捏起来，团成圆形。
14/17. 用烘焙油纸垫上，或篦子抹油，或用屉布，或用胡萝卜切圆片……方法很多，这一步主要是防止粘连！
15/17. 冷水上锅，不蒸，等待30分钟，待其充分发酵。
16/17. 大火烧至开锅开始计时，中大火15分钟关火，闷五分钟，快速拿开锅盖，避免锅盖水滴落！
17/17. 此发面方式适合所有包子与发面饼，上图是今晚晚餐，水煎包，牛肉馅儿的，和肉馅儿必须加水一个方向快速搅拌，这样肉不柴，味儿香汤多！
食材功效信息
面粉的热量366千卡（每100克）；具有养阴补虚、益肾、改善贫血等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
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营养信息
- 豆沙包热量1833 千卡
- 脂肪1.5 克
- 蛋白质11.3 克
- 碳水化合物62.5 克
- 钠12 毫克
- 钙0 毫克
- 铁0 毫克
- 钾0 毫克