茄汁鱼的热量和减肥功效

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茄汁鱼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称	食材份量	热量	标准度量(每100克)	蛋白质	脂肪
秋刀鱼	克	1421千卡	296千卡	18.5克	24.6克
西红柿	克	42千卡	16千卡	0.7克	0.2克
番茄酱	克	19千卡	97千卡	1.74克	0.31克
盐	克	4千卡	59千卡	2克	0克
白糖	克	204千卡	392千卡	0.1克	0克
食用油	克	899千卡	899千卡	0克	99.90克
姜	克	14千卡	46千卡	1.3克	0.6克
小麦面粉	克	103千卡	344千卡	11.2克	1.5克
总量	982克	茄汁鱼热量/卡路里2706千卡
热量2706千卡，相当于帆船运动902分钟消耗的热量...180

茄汁鱼的做法共13个步骤

秋刀鱼（750（约6条克）、西红柿（2个（约130克）、番茄酱（20克）、白糖（10（视口味加减克）、盐（10（加减克）、料酒（或啤酒（100毫升）、食用油（100克）、八角粉、桂皮粉（各1.5克）、小麦面粉（30克）、姜（4-5片）

1/13. 秋刀鱼自然解冻

2/13. 去掉头、内脏、用热水洗净

3/13. 一刀两断、用厨房纸吸干水分

4/13. 放入面粉中裹匀

5/13. 裹匀面粉后静置3分钟

6/13. 用鱼刀在西红柿中间轻轻划一圈（划破皮即可

7/13. 西红柿放入滚水中煮3分钟、捞出放冷水中浸泡2分钟

8/13. 捞出去皮、切成小块

9/13. 姜片和切成小块的西红柿放入搅拌机中搅拌成汁待用

10/13. 炒菜锅加热（建议用不粘锅）、放入食用油升温至160度（油起小泡、油温不能高）转小火，放入裹匀面粉后的秋刀鱼、待煎好一面后（约3分钟）再用锅铲和筷子将鱼翻面煎

11/13. 西红柿汁放入高压锅中再放入糖、盐、番茄酱、料酒、八角粉、桂皮粉

12/13. 将煎好的秋刀鱼逐块放入西红柿汁中、最后将煎剩余的油全部倒入西红柿汁中、拿起锅来晃动晃动感觉食材混合均匀就可以了。将高压锅设置为“豆类模式”、按开始。

13/13. 高压锅结束工作后、不要放汽哦。待高压锅自然冷却后再开锅将鱼和汤汁放入乐扣乐扣保鲜盒中浸泡。要吃多少拿多少（如果想鱼刺非常软，就再用排骨模式压i 一次

秋刀鱼的热量296千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有降血压、促进脑部发育、预防高血压等功效；可与豆腐搭配；与枣、枣（鲜）相克，同食可能会引起不适；

西红柿的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有抗癌、帮助消化、防癌等功效；可与蜂蜜、鲫鱼、菜花搭配；与虾、鲇鱼、红薯相克，同食可能会引起不适；

番茄酱的热量97千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有促进食欲、养阴凉血、清热生津等功效；与鱿鱼、牛奶相克，同食可能会引起不适；

白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有止咳、调味、疗疮等功效；可与杨桃、香瓜、番茄搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；

盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有帮助消化、除脂美容、预防蛀牙等功效；与小豆、红豆、赤豆相克，同食可能会引起不适；