| 家常锅包肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 淀粉 | 克 | 146千卡 | 364千卡 | 0.2克 | 0.7克 |
| 猪里脊 | 克 | 444千卡 | 153千卡 | 21克 | 7.7克 |
| 香菜 | 克 | 14千卡 | 24千卡 | 1.8克 | 0.09克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | 1.7克 | 0.2克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 白醋 | 克 | 4千卡 | 6千卡 | 0.1克 | 0.6克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.90克 |
| 总量 | 789克 | 家常锅包肉热量/卡路里1642千卡 | |||
 热量1642千卡，相当于唱歌821分钟消耗的热量...120 | |||||
家常锅包肉的做法共5个步骤
食材主料/辅料
淀粉（适量）、猪里脊（适量）、葱（一段）、姜（两片）、大蒜（适量）、香菜（少许）、白糖（适量）、白醋（适量）、盐（少许）、食用油（适量）、鸡蛋（1个）
1/5. 里脊肉切片，然后把淀粉用水调成糊，静置半小时，使水糊分层。
2/5. 把分层后的水倒掉，加一个鸡蛋搅匀。
3/5. 把肉挂上调好的糊下锅炸，油温不要太高，炸至肉变色后拿出。第一遍炸好后，在把肉都放到锅里再炸一遍。然后捞出控油
4/5. 碗里加白糖、白醋、盐、葱姜蒜，根据个人口味调汁。锅里留着底油，把汤汁下锅，大火烧开，然后把葱和姜捞出来扔掉。
5/5. 最后把汁浇到炸好的肉上，最后撒上香菜，一道酸酸甜甜的锅包肉就做好了。
食材功效信息
淀粉的热量364千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有治疗便秘、和胃、预防便秘等功效；
葱的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有预防感冒、降低胆固醇、滋阴补阳等功效；可与猪红、牛腱子肉、小腿牛肉搭配；与豆干、卤豆腐干、苦苣相克，同食可能会引起不适；
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有促进消化、促消化、解鱼蟹毒等功效；可与牛腩、芥菜、慈姑搭配；与狗肉、兔肉相克，同食可能会引起不适；
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有改善肝功能、促进消化、帮助消化等功效；可与五花肉、生菜、粳米搭配；与草菇、芒果、鸡肉相克，同食可能会引起不适；
香菜的热量24千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有祛腥膻、促消化、消食下气等功效；可与羊骨、羊肉、虾搭配；与猪里脊肉、黄瓜、五花肉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 家常锅包肉热量1642 千卡
- 脂肪119.5 克
- 蛋白质45.26 克
- 碳水化合物251.63 克
- 钠49894.9 毫克
- 钙264 毫克
- 铁9.83 毫克
- 钾1567 毫克