| 各馅料包子热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 五花肉 | 克 | 1803千卡 | 508千卡 | 9.27克 | 52.33克 |
| 白菜 | 克 | 103千卡 | 35千卡 | 2.38克 | 0.41克 |
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | 1.7克 | 0.2克 |
| 酸菜 | 克 | 37千卡 | 14千卡 | 1.1克 | 0.2克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 味极鲜酱油 | 克 | 34千卡 | 76千卡 | 11.33克 | 0克 |
| 鸡精 | 克 | 10千卡 | 195千卡 | 10.7克 | 2.8克 |
| 五香粉 | 克 | 21千卡 | 296千卡 | 10.4克 | 2.12克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.90克 |
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 发酵粉 | 克 | 18千卡 | 356千卡 | 47.6克 | 1.7克 |
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 1614克 | 各馅料包子热量/卡路里3874千卡 | |||
 热量3874千卡，相当于晾衣服1937分钟消耗的热量...120 | |||||
各馅料包子的做法共10个步骤
食材主料/辅料
1/10. 把五花肉剁成肉沫，加入适量盐 ，酱油，鸡精，五香粉，油，葱，姜。再加3勺水后同一个方向搅拌。
2/10. 这是白菜馅的，白菜洗净，用开水烫3分钟捞出，拧干水分 ，切碎沫 后加入适量油，盐，酱油，鸡精，葱花，辣椒（也可不放） 搅拌均匀待用
3/10. 婆婆自制酸菜，加入油，盐，辣椒，和肉沫下锅炒熟，起锅后加点葱花，待用。
4/10. 用适量温水把白糖，发酵粉先融化，加入面粉搅拌成絮状，揉至光滑进行1～2小时发酵。
5/10. 这是发酵好的面
6/10. 把发酵好的面揉一揉，揉成长条，分小团，开包。
7/10. 包了好多
8/10. 包好之后，静置15分钟左右，烧开水再上锅蒸。
9/10. 婆婆正在努力烧火
10/10. 熟啦 开吃啦 这是猪肉馅的，味道真不错 满满的汤汁 回味无穷
食材功效信息
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有滋阴、补充蛋白质、滋肝阴等功效；可与蘑菇、冬瓜、茄子搭配；与鹌鹑、菱角、杏仁相克，同食可能会引起不适；
白菜的热量35千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有养胃生津、促进消化、清热解毒等功效；可与豆腐皮、瘦肉、猪肉搭配；与羊肝、兔肉、山竹相克，同食可能会引起不适；
酸菜的热量14千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降低肝脂肪浓度、预防肠炎、预防大肠癌等功效；可与腊鸭掌、鸭肉、腊鸭翼搭配；与青梅果脯、青梅、柿子饼相克，同食可能会引起不适；
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有温中止呕、帮助消化、增进食欲等功效；可与海蟹、牛腩、慈姑搭配；与狗肉、兔肉相克，同食可能会引起不适；
葱的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有降低胆固醇、增强食欲、预防感冒等功效；可与膝圆牛肉、肥瘦牛肉、背部牛肉搭配；与日本豆腐、千页豆腐、豆腐丝相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 各馅料包子热量3874 千卡
- 脂肪161.76 克
- 蛋白质109.18 克
- 碳水化合物353.52 克
- 钠10421.3 毫克
- 钙547 毫克
- 铁38.25 毫克
- 钾1133 毫克