| 韭菜素煎包热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 韭菜 | 克 | 50千卡 | 25千卡 | 2.089999克 | 0.81克 |
| 木耳 | 克 | 1千卡 | 25千卡 | 0.48克 | 0.04克 |
| 盐 | 克 | 6千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 酵母粉 | 克 | 7千卡 | 325千卡 | 40.44克 | 7.61克 |
| 面粉 | 克 | 1830千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 花生油 | 克 | 585千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
| 白糖 | 克 | 8千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 总量 | 854克 | 韭菜素煎包热量/卡路里2586千卡 | |||
 热量2586千卡，相当于山地车312分钟消耗的热量...498 | |||||
韭菜素煎包的做法共6个步骤
食材主料/辅料
韭菜（200克）、木耳（5克）、干粉条（50克）、鸡蛋（2个）、面粉（500克）、酵母粉（2克）、盐（10克）、白糖（2克）、花生油（50毫升）、芝麻香油（10毫升）、面浆水（100毫升）
1/6. 木耳和干粉条用开水泡发好切碎，鸡蛋炒熟炒碎（炒的时候用筷子快速搅），韭菜切碎
2/6. 放入盐、白糖、香油，搅匀
3/6. 酵母粉用温水和好倒入面粉中
4/6. 揉成面团，盖上保鲜膜发酵1小时。
发好的面团分成3等份，把面团里的空气揉出，揉成长条切成3厘米的小块，擀成直径10厘米的包子皮，放入陷料包成长包子。
5/6. 平底不粘锅里到少许花生油烧热，放入包子摆好，倒入面浆水，把花生油均匀淋到包子上，盖上锅盖中火煎焖10分钟左右。
6/6. 煎到焦黄就可以出锅，不要煎糊。
食材功效信息
韭菜的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾，富含铁；具有解毒、补肾温阳、润肠通便等功效；可与绿豆芽、豆芽、鹌鹑蛋搭配；与牛排、牛奶、牛里脊相克，同食可能会引起不适；
木耳的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钾，富含铁，富含锌，富含膳食纤维；具有止血止痛、活血、治疗便秘等功效；可与鲫鱼、春笋、海蜇搭配；与白萝卜、海螺、马肉相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有保护肝脏、健脑益智、预防动脉硬化等功效；可与菠菜、香椿、银鱼搭配；与茶叶、菠萝、桔子相克，同食可能会引起不适；
面粉的热量366千卡（每100克）；具有增强免疫力、止渴、健脾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有预防蛀牙、杀菌、止血等功效；与豆馅、红豆、赤豆相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 韭菜素煎包热量2586 千卡
- 脂肪119.47 克
- 蛋白质68.969999 克
- 碳水化合物227.44 克
- 钠10574.9 毫克
- 钙281 毫克
- 铁10.92 毫克
- 钾1769 毫克