| 油焖大虾热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 虾 | 克 | 312千卡 | 93千卡 | 18.6克 | 0.8克 |
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | 1.7克 | 0.2克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | 5.6克 | 0.1克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 醋 | 克 | 6千卡 | 11千卡 | 0.1克 | 0.3克 |
| 鸡精 | 克 | 10千卡 | 195千卡 | 10.7克 | 2.8克 |
| 总量 | 575克 | 油焖大虾热量/卡路里462千卡 | |||
 热量462千卡，相当于郑多燕77分钟消耗的热量...360 | |||||
油焖大虾的做法共5个步骤
食材主料/辅料
1/5. 虾去须，去虾线（背部入）切虾虾尾，我这边把虾脚也切掉了，以上步骤方便入味和食用～
2/5. 姜切末，蒜切末，葱我这边是小葱的葱白，也切末～
3/5. 油五六成热下虾，这边最好用吸油纸吸下虾中残留的水分，不然跟我一样，就会受到水遇油的惊吓，都小心点噢～虾变红就可以先捞起来咯～
4/5. 捞起来就会看到油里有虾油，下葱姜蒜末，盐，鸡精，酱油，醋，覆盆子烧酒一小勺，我这边没有料酒所以那烧酒代替了一下～开大火翻炒～
5/5. 看到有点开始粘稠了，下刚才过油的虾翻炒，加一小半碗水，盖锅盖，等到汤汁开始粘稠了，撒葱花～关火，翻炒让余温把葱花变软～
食材功效信息
虾的热量93千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有帮助消化、开胃化痰、催乳等功效；可与豆苗、燕麦片、枸杞搭配；与南瓜、橄榄、茶叶相克，同食可能会引起不适；
葱的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有减肥、抗菌、降血压等功效；可与肩部牛肉、蘑菇、元蘑搭配；与嫩豆腐、密云小枣、脆豆腐相克，同食可能会引起不适；
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有增进血行、温中止呕、解鱼蟹毒等功效；可与慈姑、牛腩、牛肉搭配；与狗肉、兔肉相克，同食可能会引起不适；
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有帮助消化、杀菌、防癌症等功效；可与武昌鱼、粳米、洋葱搭配；与鸭肉、鸡胸肉、鸡肉相克，同食可能会引起不适；
酱油的热量63千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素D，富含磷，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有增进食欲、提鲜、防癌等功效；
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营养信息
- 油焖大虾热量462 千卡
- 脂肪5 克
- 蛋白质44.5 克
- 碳水化合物103.3 克
- 钠52496.2 毫克
- 钙827 毫克
- 铁41.1 毫克
- 钾1491 毫克