| 葱香土豆牛肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 牛肉 | 克 | 426千卡 | 125千卡 | 27.47克 | 2克 |
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | 2克 | 0.2克 |
| 小葱 | 克 | 16千卡 | 27千卡 | 1.6克 | 0.4克 |
| 芝麻油 | 克 | 222千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
| 花生油 | 克 | 585千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
| 番茄 | 克 | 54千卡 | 20千卡 | 0.9克 | 0.2克 |
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | 5.6克 | 0.1克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 椒盐 | 克 | 17千卡 | 153千卡 | 4克 | 4克 |
| 总量 | 1142克 | 葱香土豆牛肉热量/卡路里1586千卡 | |||
 热量1586千卡，相当于看书1220分钟消耗的热量...78 | |||||
葱香土豆牛肉的做法共6个步骤
食材主料/辅料
牛肉（半斤）、土豆（两个）、番茄（一个）、小葱（适量）、芝麻油（适量）、花生油（适量）、椒盐（适量）、姜（适量）、盐（适量）、酱油（适量）
1/6. 牛肉切片，加入适量盐、芝麻油、花生油抓匀，腌制二十分钟。
2/6. 土豆切小块，用平底锅烘炒至干水，加入一点花生油小火煸炒至熟（下锅前洗一次，把表面淀粉洗掉）
3/6. 土豆小火煸炒过程中可以把番茄切小块，姜切片，葱切段，备用。
4/6. 锅里加入适量油，下姜片炒至冒香气时加入牛肉、椒盐一起炒，牛肉变色时加入番茄，可加少量水煸炒半分钟。
5/6. 加入土豆闷一分钟，加盐、酱油调味。
6/6. 最后加入葱段翻炒均匀，装盘即可。
食材功效信息
牛肉的热量125千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有增强免疫力、暖胃、强筋骨等功效；可与甘蔗、鸡蛋、香菇搭配；与红糖、韭菜、板栗相克，同食可能会引起不适；
土豆的热量76千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有补充营养、和中养胃、健脾等功效；可与黄瓜、牛里脊、牛腩搭配；与樱桃番茄、西红柿、螃蟹相克，同食可能会引起不适；
番茄的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；具有降血压、增强免疫力、治疗高血压等功效；可与山楂、豆腐、芥蓝搭配；与鱼干、白酒、香菇相克，同食可能会引起不适；
小葱的热量27千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有预防感冒、驱虫解毒、减肥等功效；可与蘑菇搭配；与香干、腐竹、豆腐相克，同食可能会引起不适；
芝麻油的热量886千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有抗衰老、护发、通便等功效；
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营养信息
- 葱香土豆牛肉热量1586 千卡
- 脂肪207.5 克
- 蛋白质44.87 克
- 碳水化合物79.7 克
- 钠15895.32 毫克
- 钙269 毫克
- 铁19.5 毫克
- 钾1613 毫克