家常豆腐的热量和减肥功效

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家常豆腐热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称	食材份量	热量	标准度量(每100克)	蛋白质	脂肪
嫩豆腐	克	241千卡	84千卡	5.7克	5.8克
木耳	克	18千卡	25千卡	0.48克	0.04克
胡萝卜	克	39千卡	37千卡	1克	0.2克
青椒	克	25千卡	22千卡	1克	0.2克
大蒜	克	81千卡	128千卡	4.5克	0.2克
蚝油	克	35千卡	174千卡	6.71克	13.29克
生抽	克	4千卡	20千卡	4.8克	0.1克
淀粉	克	146千卡	364千卡	0.2克	0.7克
盐	克	4千卡	59千卡	2克	0克
葱	克	12千卡	31千卡	1.7克	0.2克
姜	克	14千卡	46千卡	1.3克	0.6克
食用油	克	620千卡	899千卡	0克	99.90克
总量	867克	家常豆腐热量/卡路里1239千卡
热量1239千卡，相当于拳击206分钟消耗的热量...360

家常豆腐的做法共3个步骤

嫩豆腐（适量）、木耳（适量）、胡萝卜（适量）、青椒（适量）、大蒜（适量）、蚝油（适量）、生抽（适量）、盐（适量）、淀粉（适量）、食用油（适量）、葱（适量）、姜（适量）

1/3. 豆腐切三角块，入锅炸至金黄捞出，用底油爆香葱姜蒜

2/3. 加入胡萝卜翻炒片刻，加入木耳，放入蚝油和生抽，一点点盐，放入豆腐和青椒，加少许水

3/3. 加入水淀粉勾芡，出锅

嫩豆腐的热量84千卡（每100克）；具有补中益气、降血脂、降血压等功效；可与金针菇、泥鳅、鳝鱼搭配；与猪血、竹笋、小葱相克，同食可能会引起不适；

木耳的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钾，富含铁，富含锌，富含膳食纤维；具有补气血、补血、轻身强智等功效；可与枣、猪血、枣（鲜）搭配；与萝卜、鸭肉、白萝卜相克，同食可能会引起不适；

胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有帮助消化、防癌、抗癌等功效；可与大米、绿豆芽、比目鱼搭配；与水萝卜、山药、杏相克，同食可能会引起不适；

青椒的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有健胃、健胃消食、促进血液循环等功效；可与紫甘蓝、鲳鱼、鸡蛋搭配；与秋黄瓜、黄瓜相克，同食可能会引起不适；

大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有促消化、消食理气、清肠道等功效；可与猪肉、五花肉、玉米面搭配；与鸡肉、大葱、草菇相克，同食可能会引起不适；