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卤肉臊子

卤肉臊子的热量和减肥功效

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卤肉臊子热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称食材份量热量标准度量(每100克)蛋白质脂肪
五花肉2540千卡508千卡9.27克52.33克
香菇35千卡26千卡2.2克0.3克
洋葱35千卡40千卡1.1克0.1克
生抽4千卡20千卡4.8克0.1克
香叶23千卡205千卡35.6克5.5克
老抽19千卡129千卡7.9克0.3克
冰糖560千卡397千卡0克0克
生姜45千卡80千卡1.82克0.75克
4千卡59千卡2克0克
料酒25千卡114千卡0.3克0克
白糖204千卡392千卡0.1克0克
总量1047卤肉臊子热量/卡路里3494千卡
钢铁厂工作 热量3494千卡,相当于钢铁厂工作437分钟消耗的热量...480

卤肉臊子的做法共8个步骤

食材主料/辅料

五花肉(500克)、香菇(适量)、洋葱(一个)、香叶(两片)、花角(两个)、生抽(适量)、老抽(适量)、冰糖(适量)、盐(适量)、白糖(适量)、生姜(适量)、料酒(适量)
卤肉臊子的做法图解1

1/8. 五花肉洗净搅馅

卤肉臊子的做法图解2

2/8. 香菇,洋葱,生姜切粒备用

卤肉臊子的做法图解3

3/8. 炒锅倒入比平时炒菜多一点的油加入白糖熬糖色

卤肉臊子的做法图解4

4/8. 放生姜,洋葱,香菇翻炒

卤肉臊子的做法图解5

5/8. 洋葱变白倒入五花肉翻炒

卤肉臊子的做法图解6

6/8. 肉变白色加入生抽,老抽,料酒

卤肉臊子的做法图解7

7/8. 加入漫过肉馅的水,放香叶,花角大火烧开转小火炖30分钟

卤肉臊子的做法图解8

8/8. 成品

食材功效信息

五花肉的热量508千卡(每100克);有利含量:低钠盐,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高;具有补充蛋白质、补虚、滋阴等功效;可与山楂、萝卜、南瓜搭配;与菱角、百合、鲫鱼相克,同食可能会引起不适;

香菇的热量26千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有抗血栓、抗癌、增强免疫力等功效;可与带鱼、鲤鱼、武昌鱼搭配;与鹌鹑、河蟹、北极虾相克,同食可能会引起不适;

洋葱的热量40千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有杀菌、降血脂、消炎等功效;可与羊排、苦瓜、排骨搭配;与虾、皮皮虾、河虾相克,同食可能会引起不适;

香叶的热量205千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有除冷健胃、止痛散寒、温中行气等功效;

生抽的热量20千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有增进食欲、降低胆固醇等功效;

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营养信息

  • 卤肉臊子热量3494 千卡
  • 脂肪59.38 克
  • 蛋白质65.09 克
  • 碳水化合物287.31 克
  • 10405.5 毫克
  • 165 毫克
  • 5.78 毫克
  • 914 毫克

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