| 核桃小酥饼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 淀粉 | 克 | 146千卡 | 364千卡 | 0.2克 | 0.7克 |
| 核桃 | 克 | 746千卡 | 654千卡 | 15.23克 | 65.209999克 |
| 黑芝麻 | 克 | 533千卡 | 517千卡 | 19.1克 | 46.1克 |
| 花生油 | 克 | 585千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 猪油 | 克 | 585千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 781克 | 核桃小酥饼热量/卡路里3890千卡 | |||

1/10. 准备原料

2/10. 面粉炒熟一部分备用

3/10. 核桃碾碎备用

4/10. 猪油大概50g,花生油100g左右加入半个鸡蛋,糖四大勺(根据个人口味)

5/10. 搅拌均匀即可

6/10. 按照生面粉,熟面粉,淀粉2:2:1筛入液体中

7/10. 一点点加入后用橡胶刮板上下拌匀,直至能够揉成团

8/10. 加入核桃碎

9/10. 用手揉成小球

10/10. 按压后点缀黑芝麻,烤箱160中层10分后,中上层5-8分钟即可
面粉的热量366千卡(每100克);具有益精气、除热、健脾等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
淀粉的热量364千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有益气生津、大便秘结、治便秘等功效;
白糖的热量392千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有调味、除口臭、滋阴等功效;可与杨桃、南瓜子、番茄搭配;与茶叶、海蜇皮相克,同食可能会引起不适;
黑芝麻的热量517千卡(每100克);具有预防高血压、补钙、抗衰老等功效;可与杏仁、梨、枸杞子搭配;与鸡胸肉、鸡腿、鸡肉相克,同食可能会引起不适;
核桃的热量654千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含蛋白质;具有缓解疲劳、美容、防癌等功效;可与黑芝麻、芹菜、水芹菜搭配;与山鸡、鳖肉、黄豆相克,同食可能会引起不适;