| 香煎苦瓜热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 苦瓜 | 克 | 49千卡 | 17千卡 | 0.7克 | 0.1克 |
| 瘦肉 | 克 | 215千卡 | 143千卡 | 20.3克 | 6.2克 |
| 白胡椒 | 克 | 2千卡 | 23千卡 | 3.15克 | 0.64克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 马蹄 | 克 | 105千卡 | 53千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | 5.6克 | 0.1克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 总量 | 736克 | 香煎苦瓜热量/卡路里437千卡 | |||
 热量437千卡，相当于郑多燕73分钟消耗的热量...360 | |||||
香煎苦瓜的做法共6个步骤
食材主料/辅料
苦瓜（一个）、瘦肉（150克）、马蹄（四个）、葱花（少量）、姜（少量）、白胡椒（少量）、料酒（少量）、酱油（少量）、盐（少量）、玉米定粉（少量）
1/6. 瘦肉 苦瓜 马蹄 洗净待用
2/6. 将洗好的肉剁碎，苦瓜切厚片 去籽，葱 姜 一起剁碎
3/6. 肉馅内放入适量的 葱 姜 白胡椒 海鲜酱油 料酒 玉米定粉 盐 搅拌均匀腌制半个小时 在放入马蹄块
4/6. 将腌制好的肉馅放入苦瓜内，在摸一点玉米定粉
5/6. 热油锅，煎 十 到十五分钟即可
6/6. 煎好的苦瓜放入盘中
食材功效信息
苦瓜的热量17千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有抗癌、预防骨质疏松、补肾健脾等功效；可与辣椒、圆茄子、彩椒搭配；与猪小排、山竹、猪大排相克，同食可能会引起不适；
瘦肉的热量143千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；具有滋阴润燥、生津液、补虚等功效；可与莴笋、莲藕、魔芋搭配；与黄豆、菠菜、北极虾相克，同食可能会引起不适；
马蹄的热量53千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有整肠通便、降血压、降压防病等功效；可与木耳、香菇、海蜇搭配；
葱花具有抗菌、降血压、降低胆固醇等功效；
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有驱散寒邪、杀菌、活血驱寒等功效；可与海蟹、牛腩、牛肉搭配；与狗肉、兔肉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 香煎苦瓜热量437 千卡
- 脂肪7.84 克
- 蛋白质34.35 克
- 碳水化合物66.35 克
- 钠16153.6 毫克
- 钙367.5 毫克
- 铁20.07 毫克
- 钾1842 毫克