| 干果淡奶油手撕面包热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 高粉 | 克 | 903千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 淡奶油 | 克 | 786千卡 | 873千卡 | 0.70克 | 97克 |
| 牛奶 | 克 | 21千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 盐 | 克 | 1千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 鸡蛋 | 克 | 57千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 白糖 | 克 | 157千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 总量 | 472克 | 干果淡奶油手撕面包热量/卡路里1925千卡 | |||
 热量1925千卡，相当于钢铁厂工作241分钟消耗的热量...480 | |||||
干果淡奶油手撕面包的做法共11个步骤
食材主料/辅料
中种材料：（适量）、高粉（250克）、淡奶油（90克）、牛奶（50克）、鸡蛋（40克）、酵母（3克）、主材料：（适量）、白糖（40克）、盐（2克）、其他材料；（适量）、蔓越莓粒（20克）、葡萄干粒（20克）、黑芝麻（5克）、核桃仁（20克）、黄油（融化成液体（30克）
1/11. 所有材料；
2/11. 将主材料放至面包桶内，搅拌成团，发酵成2倍大；
3/11. 将发酵完的面团撕成小块，与主材料一起放入面包桶；
4/11. 开启面包机揉面程序，揉至出膜；
5/11. 取出面团松弛15分钟后，将面团擀开成长方形状；
6/11. 将黄油融化成液体后，取一半黄油液，均匀涂抹在面片上；
7/11. 将干果均匀的洒在面片上；（干果事先都切成小颗粒）
8/11. 静置2分钟左右，待黄油被吸收，用切面刀将面片切成小块；
9/11. 两两一组，卷一下面片，避免干果掉下来，均匀的排入模具；
10/11. 将模具放在温暖处，发酵至8分满后，将剩下的一半黄油液均匀的撒在面团上，放入预热好的烤箱，175度烤制35分钟左右即可；
11/11. 出炉啦。
食材功效信息
高粉的热量361千卡（每100克）；具有养心、除热、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
淡奶油的热量873千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防便秘、大便秘结、治疗便秘等功效；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有养颜、润肠、改善视力等功效；可与香蕉、甘蔗、蜂蜜搭配；与雪莲果、菜花、枣相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有润肺利咽、清热解毒、保护肝脏等功效；可与菠菜、桂圆肉、丝瓜搭配；与红薯、菠萝、味精相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有滋阴、和中益肺、除口臭等功效；可与香瓜、番茄、杨桃搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 干果淡奶油手撕面包热量1925 千卡
- 脂肪111.37 克
- 蛋白质34.17 克
- 碳水化合物190.15 克
- 钠10482.6 毫克
- 钙396 毫克
- 铁5.48 毫克
- 钾614 毫克