| 包子热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 葱 | 克 | 93千卡 | 31千卡 | 1.7克 | 0.2克 |
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | 1.1克 | 0.1克 |
| 榨菜 | 克 | 23千卡 | 27千卡 | 1.3克 | 0.1克 |
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | 5.6克 | 0.1克 |
| 老抽 | 克 | 19千卡 | 129千卡 | 7.9克 | 0.3克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 八角 | 克 | 20千卡 | 195千卡 | 3.8克 | 5.6克 |
| 黄豆酱 | 克 | 181千卡 | 138千卡 | 12.10克 | 1.20克 |
| 甜面酱 | 克 | 128千卡 | 136千卡 | 5.5克 | 0.6克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 小麦面粉 | 克 | 2752千卡 | 344千卡 | 11.2克 | 1.5克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 总量 | 1663克 | 包子热量/卡路里3517千卡 | |||
 热量3517千卡，相当于擦玻璃1172分钟消耗的热量...180 | |||||
包子的做法共17个步骤
食材主料/辅料
1/17. 把酵母粉用温水泡好倒入面粉中，揉面
2/17. 将面揉成面团，盖上保鲜膜封好发酵2个小时
3/17. 在发面的时候，锅里倒入水放入猪肉煮熟
4/17. 把煮熟的猪肉切丁
5/17. 热锅后加小许油倒入肉丁翻炒
6/17. 翻炒后加入甜面酱，黄豆酱，再加水将肉炖烂
7/17. 酱肉炖好备用
8/17. 将猪肉切成小块，加入酱油、老抽、白糖、料酒、加1勺香油、姜末腌半小时
9/17. 腌好的肉，放入榨菜
10/17. 把葱，洋葱切成丁
11/17. 再拌入肉丁内，备用
12/17. 2小时后面已发好，发至2倍大
13/17. 可以开包了
14/17. 把面团擀开，放入大勺肉馅包好
15/17. 包好的包子摆在蒸屉上醒20分钟，再开火蒸20分钟
16/17. 包子蒸好了
17/17. 酱肉包子忘拍照了，在开吃的时候想起忘拍了，可能太好吃的原因吧
食材功效信息
葱的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有抗癌、降低胆固醇、增强食欲等功效；可与牛霖、松蘑、牛头搭配；与何首乌、熏干、熏豆腐干相克，同食可能会引起不适；
洋葱的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有延缓衰老、祛痰利尿、补钙等功效；可与松子、排骨、小米搭配；与河虾、皮皮虾、虾相克，同食可能会引起不适；
榨菜的热量27千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有增食助神、辛忾添精、开胃健脾等功效；可与黄豆芽、豆芽搭配；
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有温肺止咳、促进消化、温中止呕等功效；可与慈姑、牛腩、牛肉搭配；与狗肉、兔肉相克，同食可能会引起不适；
酱油的热量63千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素D，富含磷，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有促进食欲、降低胆固醇、止痒消肿等功效；
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营养信息
- 包子热量3517 千卡
- 脂肪10.3 克
- 蛋白质51.9 克
- 碳水化合物379.44 克
- 钠12706.1 毫克
- 钙597 毫克
- 铁52.51 毫克
- 钾2380 毫克