| 老陕烩麻食热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | 2克 | 0.2克 |
| 豆腐 | 克 | 240千卡 | 81千卡 | 8.1克 | 3.7克 |
| 青菜 | 克 | 34千卡 | 15千卡 | 1.5克 | 0.3克 |
| 西红柿 | 克 | 42千卡 | 16千卡 | 0.7克 | 0.2克 |
| 玉米 | 克 | 280千卡 | 196千卡 | 4克 | 1克 |
| 青豆 | 克 | 71千卡 | 72千卡 | 5.9克 | 0.4克 |
| 香菜 | 克 | 14千卡 | 24千卡 | 1.8克 | 0.09克 |
| 木耳 | 克 | 18千卡 | 25千卡 | 0.48克 | 0.04克 |
| 鸡精 | 克 | 6千卡 | 195千卡 | 10.7克 | 2.8克 |
| 白胡椒粉 | 克 | 3千卡 | 296千卡 | 10.4克 | 2.12克 |
| 五香粉 | 克 | 6千卡 | 296千卡 | 10.4克 | 2.12克 |
| 盐 | 克 | 6千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 总量 | 1465克 | 老陕烩麻食热量/卡路里945千卡 | |||
 热量945千卡，相当于漂流189分钟消耗的热量...300 | |||||
老陕烩麻食的做法共8个步骤
食材主料/辅料
1/8. 准备食材。土豆和豆腐切成丁，西红柿切片，香菜切末，木耳泡发洗净，我家里没有青菜了就用一些茼蒿代替，茼蒿切段。鸡蛋打散，忘记拍鸡蛋了。
2/8. 上锅热油，等油热后倒入豆腐，把豆腐煸一下，这样做出来的豆腐不会烂，而且吃着有嚼劲，像吃肉一样。
3/8. 再倒入土豆翻炒一会(土豆不好熟，所以先倒进去)，再依次倒入木耳、西红柿、青菜(青菜可以现在翻炒一下，也可以等煮麻食的时候倒进去煮，我个人比较喜欢炒的)。
4/8. 炒到七分熟的时候，放盐、五香粉、白胡椒粉、鸡精。翻炒均匀，关火。
5/8. 汤锅，开水，煮麻食。
6/8. 第一滚开后倒入青豆和玉米。如果没有，不放也可以。
7/8. 第二滚煮开后，倒入刚炒过的菜，搅匀，等锅开后，倒入鸡蛋。
8/8. 盛出来撒点香菜，油泼辣椒，嘹咋咧！
食材功效信息
土豆的热量76千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有和中养胃、抗衰老、美容护肤等功效；可与牛里脊、黄瓜、牛腩搭配；与樱桃番茄、石榴、圣女果相克，同食可能会引起不适；
豆腐的热量81千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有降血压、利小便、生津止渴等功效；可与武昌鱼、鲑鱼、鳝鱼搭配；与茭白、木耳菜、苦瓜相克，同食可能会引起不适；
西红柿的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有祛雀斑、促消化、美容等功效；可与圆白菜、三文鱼、西葫芦搭配；与白酒、青鱼、地瓜相克，同食可能会引起不适；
青菜的热量15千卡（每100克）；具有镇咳、利尿、止渴等功效；可与辣椒、猪肉、虾皮搭配；与秋黄瓜、醋、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
青豆的热量72千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素C，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；具有润燥消水、健脾宽中等功效；可与蘑菇搭配；
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营养信息
- 老陕烩麻食热量945 千卡
- 脂肪12.97 克
- 蛋白质57.98 克
- 碳水化合物252.58 克
- 钠10401.5 毫克
- 钙937.7 毫克
- 铁39.96 毫克
- 钾1730 毫克