| 黑加仑烤年糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 糯米粉 | 克 | 722千卡 | 361千卡 | 8克 | 1克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 黑加仑 | 克 | 79千卡 | 63千卡 | 1.4克 | 0.41克 |
| 牛奶 | 克 | 47千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 玉米油 | 克 | 394千卡 | 895千卡 | 0克 | 99.2克 |
| 白糖 | 克 | 157千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 泡打粉 | 克 | 5千卡 | 178千卡 | 0克 | 0.70克 |
| 总量 | 594克 | 黑加仑烤年糕热量/卡路里1503千卡 | |||
1/4. 首先,将鸡蛋打散,加入玉米油、牛奶、糖,搅拌均匀。
2/4. 将泡打粉与糯米粉混合过塞,倒入上一步的液体中。
我在这一步的时候出现了面粉快,于是我就用了一个漏勺把面粉液也过塞了一遍~混合好的面粉液是呈半流动液态的喔~
3/4. 烤箱预热190度。
我是把面粉液直接倒入了垫有油纸的六寸披萨盘。倒一半的时候,撒一把黑加仑干~
大家在烤盘内刷油也可以 底部侧壁都要刷。一定要做防粘处理啊!!不然出炉的时候会很悲催。。。
4/4. 190度,上下火,60分钟。将筷子插进去拿出来没有湿面即可~这一步没有严苛的要求,我是在表皮结成脆皮以后,又把年糕移到了下层~
糯米粉的热量361千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有壮气提神、健脾养胃、止渴等功效;可与鸭肉、赤小豆、枣(鲜)搭配;与鸡胸肉、仔鸡、鸡胸脯肉相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有滋阴润燥、美容护肤、养血发胎等功效;可与紫菜、基围虾、香椿搭配;与桔子、雪莲果、糖精相克,同食可能会引起不适;
白糖的热量392千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有调味、舒缓肝气、疗疮等功效;可与南瓜子、杨桃、香瓜搭配;与茶叶、海蜇皮相克,同食可能会引起不适;
玉米油的热量895千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,富含维生素E;不利含量:饱和脂肪酸含量过高;具有美容、抗衰老、养颜等功效;
牛奶的热量42千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有大便秘结、改善视力、治疗便秘等功效;可与草莓、黑豆、桃搭配;与枣、雪莲果、酒相克,同食可能会引起不适;