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家焖大黄花

家焖大黄花的热量和减肥功效

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家焖大黄花热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称食材份量热量标准度量(每100克)蛋白质脂肪
干辣椒112千卡212千卡15克12克
八角20千卡195千卡3.8克5.6克
大蒜81千卡128千卡4.5克0.2克
花椒39千卡258千卡6.7克8.9克
12千卡31千卡1.7克0.2克
14千卡46千卡1.3克0.6克
香菜14千卡24千卡1.8克0.09克
生抽4千卡20千卡4.8克0.1克
料酒25千卡114千卡0.3克0克
老抽19千卡129千卡7.9克0.3克
白糖204千卡392千卡0.1克0克
郫县豆瓣酱37千卡85千卡3.4克1.1克
总量424家焖大黄花热量/卡路里581千卡
网球 热量581千卡,相当于网球97分钟消耗的热量...360

家焖大黄花的做法共14个步骤

食材主料/辅料

大黄花鱼(去内脏后)(400克)、干辣椒(3颗)、八角(1颗)、花椒(2小勺)、姜(一小块)、葱(1/3根)、大蒜(2瓣)、老抽(半勺)、生抽(一勺)、郫县豆瓣酱(一大勺)、白糖(2小勺)、料酒(1勺)、香菜(一颗)
家焖大黄花的做法图解1

1/14. 备料

家焖大黄花的做法图解2

2/14. 鱼去鳞内脏,两边切几刀

家焖大黄花的做法图解3

3/14. 葱姜蒜香菜切好,留了点葱白切丝最后装饰用

家焖大黄花的做法图解4

4/14. 锅里放油

家焖大黄花的做法图解5

5/14. 小火把鱼两面煎黄

家焖大黄花的做法图解6

6/14. 鱼盛出去或者推一边,余油炒香葱姜蒜,干辣椒花椒八角

家焖大黄花的做法图解7

7/14. 加入郫县豆瓣酱炒出红油

家焖大黄花的做法图解8

8/14. 倒入开水,大约鱼身持平,开大火

家焖大黄花的做法图解9

9/14. 加入一勺生抽,半勺老抽。

家焖大黄花的做法图解10

10/14. 2小勺糖,烧开,小火炖

家焖大黄花的做法图解11

11/14. 期间时常往鱼身上浇汤,待汤汁收浓即可,撒香菜葱丝装饰

家焖大黄花的做法图解12

12/14. 成品

家焖大黄花的做法图解13

13/14. 成品

家焖大黄花的做法图解14

14/14. 成品

食材功效信息

干辣椒的热量212千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有健胃消食、胃肠胀气、促进消化等功效;可与苦瓜、鹌鹑、卷心菜搭配;与羊肝、黄瓜、猪肝相克,同食可能会引起不适;

八角的热量195千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钙,富含钾,富含铁;具有健胃、温阳散寒、帮助消化等功效;可与牛肉、兔肉搭配;

花椒的热量258千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钙,富含钾,富含铁,富含膳食纤维;具有治疗高血压、芳香健胃、杀虫解毒等功效;

的热量46千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有杀菌、增进食欲、帮助消化等功效;可与牛腩、芥菜、慈姑搭配;与狗肉、兔肉相克,同食可能会引起不适;

的热量31千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有预防高血压、降低胆固醇、抗菌等功效;可与肥瘦牛肉、牛腱子肉、牛外脊搭配;与嫩豆腐、熏豆腐干、密云小枣相克,同食可能会引起不适;

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营养信息

  • 家焖大黄花热量581 千卡
  • 脂肪29.09 克
  • 蛋白质51.3 克
  • 碳水化合物395.11 克
  • 666.3 毫克
  • 1007 毫克
  • 46.08 毫克
  • 2676 毫克

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